Receta de albóndigas con setas
Hoy os traigo unas albóndigas con setas, un plato muy de esta época del año con setas de temporada.  Las albóndigas es un plato muy socorrido, se pueden preparar de muchas maneras diferentes  con una salsa de tomate, con una salsa de cebolla, al curry.... Acompañarlas de setas, patatas, verduras, arroz ..... 
Un estupendo plato de albóndigas caseras para comer un día normal o para una fiesta, para llevar en el tapper. Ideal para los más peques que les gusta mucho.

Si os gustan las setas, estamos en la mejor época, aprovechar a utilizar las setas de temporada, que os van a quedar un plato riquísimo, las setas dan mucho sabor y acompaña bien este plato. Este plato de albóndigas con setas gana mucho si las preparáis de un día para otro, coge más el sabor de las setas la carne y la salsa. Y ya que os ponéis a preparar albóndigas hacer más cantidad y congelar, ahorraréis tiempo y así tendréis a mano un plato de albóndigas.

Ingredientes:600 gr. de carne picada mixta ( ternera, cerdo)2-3 dientes de ajosun puñado de perejil picado1 huevoHarina1 cebolla150 ml. de vino blanco500 ml. de caldo o aguaPimientaAceite y sal

Preparación:
 Empezaremos preparando la carne. En un bol pondremos la carne picada con el huevo, los ajos picados, el perejil picado, sal y pimienta. Lo mezclamos todo y dejamos reposar unas horas. Si os queda muy blandita la masa añadir un poco d...