Los que me seguis en mi pagina de Instagram ya sabéis que se llama midiversionenlacocina me conocéis y sabéis que suelo poner siempre que puedo, la foto del plato que hago ese mismo dia.Como sabéis nos gustan mucho las albóndigas en casa y una de las recetas que mas hago con ellas en salsa de cebolla y brandy, es super facil y esta tan rica, creo que es la que mas gusta en casa, y son las preferidas de mi hija y pensar que hace dos años nunca las había probado, porque sin probarlas decía que no les gustaba (no sabia lo que se perdía).Pues veréis la preparo mucho y aun no había publicado esta receta aqui en el blog y eso que me han pedido mucho esta receta.Así que el otro dia las iba a preparar y cogí la cámara y me puse a fotografiar el paso a paso.Así que aqui tenéis una receta mas de albóndigas, abajo os dejo un listado de las que tengo ya en el blog, haber cual os gusta mas.Vamos con la receta. Ingredientes:
Un kilo de carne picada (mitad cerdo mitad ternera)Dos Huevos grandes de mis gallinas felicesUna rebanada de panLeche para mojar el panCuatro dientes de ajoUn ramillete de perejilSalPimienta30 mililitros de brandy (Torres 5)Dos cebollasHarinaAceite de oliva virgenAgua
Preparación:
Ponemos en un bol, los huevos y los batimos, después añadimos los dientes de ajos picados, el perejil picado, sal y pimienta, mezclamos todo bien.

Añadimos la carne picada, algo mas de sal y pimienta.

Ponemos el pan en remojo de la leche ha...