Hola a todos queridos seguidores!!! El ajo blanco, plato típico de la gastronomía malagueña, hoy lo he acompañado de fruta, la sandía y ha quedado una crema muy refrescante y rica.

Ingredientes

Para el ajoblanco de sandía:
1,5 kg de sandía sin pepitas250 g de almendras crudas y peladas1 diente de ajo100 g de pan100 mL AOVE2 cucharadas de vinagreSalGuarnición
100 gramos jamón picado150 gramos de langostinos1 diente de ajo100 gramos de edamameAOVEl edamame, es la forma tierna y joven de la soja en su vaina, se puede comparar a las habas frescas o a los guisantes tiernos de temporada que compramos dentro de sus vainas, a menudo tan suaves que se pueden comer directamente en crudo. Como estos vegetales, la soja también es una legumbre, que antes de tomar la forma seca y dura semejante a las alubias crece en forma de habas tiernas.El término edamame (? eda , rama o tallo y ?mame , haba) designa más al plato preparado que al producto en sí, aunque realmente se emplea para ambos. Hoy es un ingrediente muy popular en Japón que se toma habitualmente como aperitivo, antes de una comida o acompañado de cerveza, al estilo de nuestras tapas, o como parte de un menú de infinidad de  pequeños platos. Preparación

La noche anterior, poner en remojo las almendras, peladas y crudas.
Cuando estén hidratadas, escurrirlas y disponerlas en un recipiente junto con la sandía sin semillas, pelada y troceada. Añadir el diente de ajo, el pan troceado, el&...