Ajo blanco de sandÃa
Hola a todos queridos seguidores!!! El ajo blanco, plato tÃpico de la gastronomÃa malagueña, hoy lo he acompañado de fruta, la sandÃa y ha quedado una crema muy refrescante y rica.
Ingredientes
Para el ajoblanco de sandÃa:
1,5 kg de sandÃa sin pepitas250 g de almendras crudas y peladas1 diente de ajo100 g de pan100 mL AOVE2 cucharadas de vinagreSalGuarnición
100 gramos jamón picado150 gramos de langostinos1 diente de ajo100 gramos de edamameAOVEl edamame, es la forma tierna y joven de la soja en su vaina, se puede comparar a las habas frescas o a los guisantes tiernos de temporada que compramos dentro de sus vainas, a menudo tan suaves que se pueden comer directamente en crudo. Como estos vegetales, la soja también es una legumbre, que antes de tomar la forma seca y dura semejante a las alubias crece en forma de habas tiernas.El término edamame (? eda , rama o tallo y ?mame , haba) designa más al plato preparado que al producto en sÃ, aunque realmente se emplea para ambos. Hoy es un ingrediente muy popular en Japón que se toma habitualmente como aperitivo, antes de una comida o acompañado de cerveza, al estilo de nuestras tapas, o como parte de un menú de infinidad de pequeños platos. Preparación
La noche anterior, poner en remojo las almendras, peladas y crudas.
Cuando estén hidratadas, escurrirlas y disponerlas en un recipiente junto con la sandÃa sin semillas, pelada y troceada. Añadir el diente de ajo, el pan troceado, el&...
Fuente de la noticia:
Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente:
http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
RECETA DE PASTEL VEGETAL |
|
Mantecados de avellana, un bocado exquisito de Javier Romero
01-05-2024 05:01 - (
recetas general )
Pasta e fagioli, receta fácil y casera
01-05-2024 05:01 - (
recetas general )