Refáciles de preparar y de forma rápida.Estas aceitunas así aliñadas con ajo, perejil, ají molido y aceite de oliva son deliciosas y cuando los pones en la mesa desaparecen.
Podes utilizar aceitunas u olivas negras o verdes, descarozadas, pueden estar sola o rellenas.Las ponemos en un bol ya escurridas.
Lavamos bien las hojas de perejil, pelamos un ajo y lo picamos lo más chiquito que podemos.
Las ponemos en el bol junto con las aceitunas.
Le agregamos una cucharadita de café de ají molido, pero podes ponerle peperoncino o guindilla.Le agregamos aceite de oliva extra virgen de buena calidad, cantidad necesaria.Las mezclamos bien y listo para picar.No necesitas agregarle sal, ya vienen las aceitunas saladas.Ideal para acompañar una tabla de fiambres con pedacitos de quesos variados.O para decorar una tapita o brusqueta.  También podes picarlas y servirlas sobre pan tostado o sobre una cracker.VIDEO 
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