A Fábrica. Casual Food en Allariz
El pasado 1 de abril, varios bloggers relacionados con la gastronomÃa y el turismo, convocados por Cristobal Cudeiro encargado da organización del evento, hemos podido disfrutar de una fantástica jornada con motivo de la presentación de la nueva carta Casual Food elaborada por el chef Luis Vidal para A Fábrica en Allariz una preciosa villa en los alrededores de Ourense.
Comenzamos con una sesión vermú elaborado con vino Albariño a cargo de St. Petroni acompañado de pan de castañas de Castañán para, a continuación, visitar el Mercado da Reserva donde pudimos conocer un buen número de productos locales asà como degustar empanadillas elaboradas con carne de Boi de Allariz y de grelos con nueces.
En esta ocasión nuestra guÃa fue la teniente de alcalde del Ayuntamieto de AllarÃz Cristina Cid que muy amablemente nos acompañó durante el resto de la jornada.
La comida, impecablemente servida en un entorno inmejorable comenzó con un conjunto de aperitivos trending taping: cachelos bravos, cajita de los fritos, humus, focaccia con guacamole y mejillones, nachos alaricanos y Arzúa-Ulloa en pan de castaña.
A continuación, probamos las ensaladas: Tabulé, César, de pollo, cÃtricos y aguacate, cogollos a la plancha y do Cebreiro pasando al final a los bocadillos: el aviador, de "almóndigas", el pescao...
Por la tarde, nos trasladamos al Monte Penamá...
Fuente de la noticia:
Las Recetas de Malena
URL de la Fuente:
http://www.lasrecetasdemalena.es
-------------------------------- |
RECETA DE MIGAS DEL PASTOR |
|
GAZPACHUELO DE PEZ ESPADA
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )
[#Restaurant] Hotel Duran
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )