Entramos en pleno otoño y ya apetecen recetas con castañas. Este fruto seco es perfecto para realizar todo tipo de recetas como dulces, tartas, salsas o simplemente asadas, que es como a mi más me gustan.

Uno de las cosas más difíciles de hacer con las castañas es pelarlas. Aquí te enseño diferentes métodos para pelar castañas fácilmente y que no te sea un quebradero de cabeza.

Mi mayor recomendación es que si tenéis brasas, hagáis castañas a la brasa. Un consejo que me dieron hace años es una vez hacemos el típico corte en cruz para las brasas le pongáis un poco de sal en la castaña antes de ponerla en la brasa. Esto se suele hacer mucho en la zona de Málaga, por lo que me dijeron.

Castañas asadas al horno
La receta más clásica para hacer castañas son a la brasa, lo malo que en casa no solemos tener brasa, por ello, te enseño a hacer estas castañas asadas al horno, una de receta espectacular.

Asar castañas en microondas

Si quieres ir aun más rápido, puedes hacer las castañas al microondas, ya que se que mucha gente no tiene horno y además con el precio de la luz puedes tener unas castañas perfecta.

Castañas cocidas

La base de muchas recetas son las castañas cocidas. Aquí te enseño como cocer castañas y algunos trucos más que pueden interesarte.

Tarta de castañas

Con este gran ingrediente podemos hacer salsas o postres. Hoy te traigo esta tarta de castañas espectacular con un toque d...