Los boletus o boletos edulis, son una de los hongos más preciados que tenemos y en algunos casos, de los mas caros. En los últimos años ha subido de precio debido a que son un producto de temporada y que además se recoge en el bosque, por lo que no tienen cultivo. Por ello depende mucho de las lluvias de verano. 

Hoy te traigo ideas para cocinar con boletus, las más clásicas y algunas más que pueden que te gusten. Si tienes algunas setas diferentes, te dejo estas otras recetas de setas que puede que te interesen. 

Para empezar deciros que siempre que hago cualquier seta, la suelo hacer a la plancha, por lo que esta receta de boletus a la plancha es de las mejores que he hecho nunca.

Patatas con boletus

La mejor forma que existe de hacer los boletus son las patatas con boletus, una forma perfecta de cocinar una de las mejores setas que hay. Recuerda que para hacer esta receta debes usar patatas nuevas y así tener el punto perfecto para esta receta. 
Boletus guisados

Cómo todas las setas, siempre tenemos un guiso con ella, por eso estos boletus guisados son una verdadera maravilla, además con esta receta puedes hacer la misma con champiñones, níscalos o unos buenos rebozuelos. 

Boletus al ajillo

Aquí mi receta preferida con boletus, los boletus al ajillo. Junto con la receta de boletus a la plancha, es de las que más se disfruta de sus sabor porque la combinación de ajo y setas, es de las mejores siempre. ...