¿Cuántos tipos de cortes de patatas conoces"
Seguro que más de los que piensas? pero ¿sabes cómo se llama cada uno" ¿Cuáles son sus características" ¿Para qué suelen emplearse"

Hoy te enseñamos nada más y nada menos que 15 tipos de cortes de patatas diferentes para que no se te escape ni uno y te animes a probarlos todos.

Aprende a cortar patatas para todo tipo de guarniciones, para hacer bravas, para hornear, para sorprender? pero, sobre todo, ¡para disfrutar!

¡Hay un corte de patata para cada plato!
1. Patata española o de batalla

La patata española, también conocida como patata de batalla, no es más que la patata que has visto siempre acompañando en casa carnes y pescados. Las patatas fritas de toda la vida. Simplemente se cortan las patatas en rodajas y después en tiras, de forma que quedan unas patatas alargadas, de unos 5 centímetros de longitud y entre 1 y 1,5 cm de grosor. Hay quien las corta al aire y hay quien en tabla. Con estas últimas queda el corte más uniforme y de ahí el nombre de patata de batalla.
También se conocen en muchos países como french fries (patatas francesas).

Esta patata de corte longitudinal tiene muchas variaciones en función de su grosor.
2. Patatas en bastón

Seguimos con las patatas fritas alargadas. En este caso, el corte en bastón o bâtonnet también es longitudinal y la medida suele ser también de unos 5 centímetros de largo por unos 5 milímetros de ancho.
3. Patatas ceri...