Buenas tardes a todos!!
¿Cómo están yendo estos días de agosto" La verdad es que en el norte de Tenerife no está haciendo mucho calor, cosa que se agradece bastante.
Hoy vengo con una tarta de boda, muy sencilla, pero que ha gustado mucho!!

La parte de arriba está llena de flores la cada base decorada con perlitas de azúcar en color marfil.

Espero que les guste!!
Además traigo unos consejos sobre el fondant.
En Canarias con la humedad y calor que suele hacer (dependiendo de la zona) el tema del fondant es complicado.
Sé que hay mucha gente que lo hace en casa, pero mi experiencia personal es mejor el comprado.
La verdad es que no se puede meter en nevera, ya que luego al sacarlo se suda y se estropea, los rellenos deben ser aptos para temperatura ambiente, nada de natas por ejemplo. Pero hoy de lo que vengo a hablar es del fondant que suelo usar, o he usado y los que no recomiendo.
Vamos a empezar con una nueva revelación, es el que utilizo Ãºltimamente.
SweetArt

Es una pasta portuguesa.Dispone de una amplia gama de colores.Viene en formato: 250 gr., 1 kg. y 2'5 kg.Tiene un ligero sabor a limón.No se cuartea a la hora de estirar, es muy elástico.No mancha las manos al usar colores fuertes.Recomendado por los grandes maestro del fondant. Aquí

FuncakesViene en varios sabores, vainilla, nubes y chocolate blanco.Tiene gran variedad de colores, y el blanco se tiñe perfectamente.Se estira muy bien, aunque a la hora de cubrir una t...