Buenas tardes a todos!!¿Cómo están yendo estos días de agosto" La verdad es que en el norte de Tenerife no está haciendo mucho calor, cosa que se agradece bastante.Hoy vengo con una tarta de boda, muy sencilla, pero que ha gustado mucho!!La parte...

Hola a todos!! Lo primero que quiero hacer esta tarde es agradecer la cantidad de visitas y comentarios que está teniendo el blog y las personas que me siguen en

Hola tod@s!! Hoy les traigo una receta que he rescatado del libro de recetas de mi abuela, y es de esas que ha pasado de generación en generación en mi familia.Este sin duda era su postre estrella, cuando había una reunión familiar, no era...

Esta semana he dejado el horno tranquilo y no traigo una receta deliciosa, pero en cambio traigo una recopilación de las recetas básicas que yo suelo usar en mis postres.Hay miles de recetas de crema pastelera, ganache, buttercream,crema inglesa,...

Hola a todos de nuevo!!!Lo primero que quiero hacer es agradecer a todos el cariño recibido, los comentarios y visitas en este nuevo blog y en

Hola de nuevo!!! Estas semanas he estado a tope y no he tenido ni un segundo para pasarme por aquí, pero si he horneado mucho, algunas cosas catastróficas y otras sencillamente deliciosas!!Y como hoy es día 10 nos toca Reto de Reposteras por...

Que indecisión he tenido con el ingrediente de este mes del Reto "Alfabeto Dulce"!! Dulce de leche!!!Diosss...sólo nombrarlo y se me hace la boca agua!! Y es que para mi el Dulce de leche ya de por sí es un postre!!!Así que después de mucho...

Hola!! ¿qué tal va la semana" Ya hay mucha gente de vacaciones!Yo doy gracias porque aún no se ha metido el calor veraniego y puedo seguir horneando, además mi semana ha sido muy productiva, he realizado varias tartas de fondant y ayuda bastante...

Hace mucho tiempo que ando buscando un pastel mega chocolateado, pero nunca lo encontraba con la densidad que buscaba.Pero la semana pasada, me levante con muchas ganas de chocolate, negro, fuerte, delicioso y me dije: Texy, ha llegado el...

Este mes de septiembre volvemos con el reto: Reposteras por Europa Y nos vamos a Francia!!Como en agosto nos han dado vacaciones, y yo no he parado pensando...Francia!!! Con la cantidad de deliciosos postres que tienen!!!Se me ha ocurrido hacer,...

Hola a todos!!! ¿qué tal va la semana" Por aquí estamos con algo más de fresco, llegó el otoño y se agradece, sobre todo a mi con días lluviosos me dan más ganas de encender el horno!Y como hoy es día 10 volvemos con el reto: Reposteras por...

Pues ya ha llegado el calor! Aunque tengo que decirlo, este verano nos está dando una tregua, espero no pasar las navidades en bikini.La verdad es que la semana pasada tenía que publicar receta, pero las recetas que he hecho semanas atrás no me han...

Que maravilla de tarta, sencilla, no especialmente calórica, fresquita y deliciosa!!! Desde hace algunos años, en mi familia añorábamos la tarta de piña que hacían en un restaurante, que desgraciadamente cerró y nos dejó sin su maravillosa tarta y...

Hace algunos meses la Pastelería López Echeto con la que colaboro, inauguró su tienda de La Orotava, en la Calle Carrera del Escultor Estévez (En el Puente).Al tener un gran escaparate se me ocurrió la idea de colaborar con unas chicas a las que...

¿Quién puede resistirse a estos deliciosos rollos de canela"Como comentaba hace unas semanas, probar nuevos ingredientes o re-probar los que no me gustaban no es algo que me apasione, o más bien apasionaba!! Nunca comía nada que tuviera canela, la...

Hola!!! ¿Qué tal va la semana" La mía con mucho lío de cupcakes, macarons, e ideando nuevas recetas!!!Ahora todo las recetas que veo me fascinan, las dulces, las saladas, aperitivos, primeros platos, segundos, pero sobre todo postres!!! Las guardo...

Felices fiestas!!! ¿qué tal están" Yo últimamente no paro, y es que este mes de diciembre entre los encargos y las comidas de amigos, empresa y familiares no tengo tiempo de sentarme a escribir como debiera.Hoy nos adelantamos unos días con el Reto...

Últimamente no tengo tiempo para casi nada, lo que es bueno porque tengo mucho trabajo, muchas tartas infantiles sobre todo!! Los que me siguen por Instagram estarán más al día de mis trabajos, sobre todo cuando me acuerdo de fotografiarlos, aunque...

Hola a todos!!! ¿Como va ese veranito" Aquí aún no ha empezado a apretar el calor, estos días llueve y hay muchísima humedad, y lo único que relaciono es el verano con estar en la playa con un Daikiri de fresa en la mano!! 

Hoy estamos de celebración porque el Reto "Alfabeto Dulce" cumple un año.¿Y qué mejor que celebrarlo con un delicioso y rapidísimo Strudel de manzana"Como este mes el reto cumple un año, Ana ha elegido como ingrediente para realizar nuestras...

Este verano han cumplido mis tres sobrinas: Elena cumplió 11 y es una fanática del manga y del mundo Pokemon, Paula cumplió 13 y me pidió que su tarta fuera colorida y no llevara fondant y Carla cumplió 14 y me pidió su tarta favorita, tres...

¿Qué es un bundt cake"La palabra ?bundt? es una marca registrada de la empresa Nordic Ware y hace referencia tanto al molde como al bizcocho que se prepara en él. El National Bundt Day en homenaje a Nordic Ware.Para conmemorar el 60...

Que maravilla de postre!!! Y no lo digo yo!!!Fácil, rápido, económico y delicioso!! ¿Se puede pedir más"Con esta Panna cotta de nutella y frutos rojos me estreno en el reto: Reposteras por Europa.Este reto me gustó mucho desde que lo vi en algunos...

Buenas tardes a tod@s!!!¿Cómo va esa vuelta de vacaciones" La verdad es que siempre digo que para mi realmente este el inicio del año, me propongo muchas más cosas nuevas para hacer, el gimnasio, tartas inverosímiles, los peques vuelven al cole, y...

Desde que el otro día publiqué las fotos del escaparate de la Pastelería López Echeto, muchas personas me ha preguntado acerca de las manzanas de caramelo.Así que hoy vengo con esta breve y sencilla receta!!A mi me parece ideal para hacerla con los...