Hola de nuevo!!! Estas semanas he estado a tope y no he tenido ni un segundo para pasarme por aquí, pero si he horneado mucho, algunas cosas catastróficas y otras sencillamente deliciosas!!Y como hoy es día 10 nos toca Reto de Reposteras por Europa! Y nos vamos de la mano de Rosi, propietaria del blog Mi mundo pink cake a Holanda!!

Como cada mes, he descubierto un país con unas recetas deliciosas y a su vez he estado tentada a hacer muchas de ellas, ya que Holanda tiene una gran cantidad de postres y a cada cual más rico. Por ejemplo una que no tardaré en hacer serán los Pannenkoeken, unos semi crepes rellenos de compota de manzana.
Pero finalmente después de mucho pensar me he decidido por este delicioso pan de azúcar y jengibre, con eso de que ya estamos casi en navidad me apetecía mucho que la casa se aromatizara con ese olor tan característico de los Mercadillos navideños alemanes, el olor a jengibre, glühwein, etc.La receta la he sacado de Holland.com. Y allí citan lo siguiente de éste pan.El Sûkerbôle o suikerbrood es un pan de azúcar tradicional de la provincia de Frisia, en el norte de Holanda. Hay otras regiones con recetas parecidas, como Limburgo o Brabante, pero la de Frisia destaca por su elevado contenido en azúcar, a veces de hasta un 40%.Tradicionalmente, el sûkerbôle se regalaba a la nueva madre si el bebé era una niña. Se creía que el azúcar del pan y las posibles propiedades curativas ...