Este mes de septiembre volvemos con el reto: Reposteras por Europa Y nos vamos a Francia!!
Como en agosto nos han dado vacaciones, y yo no he parado pensando...Francia!!! Con la cantidad de deliciosos postres que tienen!!!Se me ha ocurrido hacer, macarons, petit choux/éclaires (de nuevo), financiers, pero al final me he decidido por una receta que tenía guardada en pendientes de un blog francés que me encanta: Cakes in the city.

La Galette es un tipo de pastel de origen francés, concretamente de la región de Bretaña. Se rellenan indistintamente de dulce y salado.
La Galette que yo he elegido está rellena de frambuesas es muy fácil de hacer ya que no necesitamos robot de cocina, ni molde!!! 
Notas:

* Yo al usar las frambuesas congeladas la masa se humedeció un poco y el color y sabor de éstas calaron la masa.* También al pincelar con el huevo batido quedó con muy poco rústico, la próxima vez creo que le pondré antes de hornear un poco de azúcar para acentuar este aspecto y que la masa no me quede tan lisa.
Como verán es una receta muy sencilla y estaba realmente deliciosa, a mi familia le pareció muy poco dulce, así que si son muy golosos le pueden añadir más azúcar a la mezcla.
Espero que les guste y si se animan a hacerla me digan que les parece.
Muchos besos!!

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