"MUFFINS" DE CALABAZA Y ESPECIAS
Como últimamente estoy poniendo en práctica recetas de "muffins" poco corrientes, hoy tocan "Muffins de calabaza". Desde mi punto de vista, la calabaza es un alimento del que sacamos poco provecho (en nuestra gastronomÃa). De hecho, estoy convencida de que muchos de nosotros no la hemos incorporado a nuestra dieta... Personalmente me declaro una gran amante de la calabaza y esa es una de las razones por las que he decidido publicar esta receta. Otra razón es que las llevé a un evento y tuvieron un éxito impresionante, tanto entre los adultos como entre los más pequeños.
Asà que vamos allá...
INGREDIENTES: (para aprox. 12 unidades)
1 huevo
1 taza de harina
1/2 taza de azúcar moreno
1 taza de puré de calabaza (para hacerlo necesitáis 1 calabaza pequeña) 1/2 taza de leche evaporada1/2 taza de pasas
60 gr de mantequilla (sin sal)
2 cucharadas (tsp) de bicarbonato sódico (del set de cucharas, la número 3)
1 cucharadita y 1/2 de canela en polvo (del set de cucharas, la número 3 y 2)
1 cucharadita y 1/2 de esencia de vainilla (del set de cucharas, la número 3 y 2)
1/4 de cucharadita de jengibre en polvo (del set de cucharas, la número 1) 1/2 cucharadita de sal (del set de cucharas, la número 2)
1/2 cucharadita de nuez moscada (del set de cucharas, la número 2)
Empezaremos preparando el puré de calabaza. Partiremos la calabaza en dos y quitaremos las semillas. La cortaremos a trozos y la pondremo...
Fuente de la noticia:
Dulce pecar...
URL de la Fuente:
http://dulcepecar.blogspot.com
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TALLARINES CHINOS | RECETA ORIENTAL |
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