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"MUFFINS" DE CALABACÃN Y CHOCOLATE
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Llevo dándole vueltas a esta receta desde hace bastante tiempo. Dos personas me han hablado sobre esta combinación (el chocolate y el calabacÃn) y finalmente me ha podido la curiosidad. No ha habido forma de encontrar el origen de esta...
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PAN O BIZCOCHO DE PLÃTANO ("BANANA BREAD")
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Me gustan los plátanos, podrÃa decir que son mi fruta favorita junto con las cerezas. Son ricos en hidratos de carbono y potasio. Dicen que es la fruta de los deportistas ya que además de ser una fuente de energÃa, previene los calambres...
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"RED VELVET CUPCAKES"
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Definitivamente son mis "cupcakes" preferidos; los "Red Velvet" (que significa terciopelo rojo). No sé muy bien porqué pero desde que los probé por primera vez en Cup&Cake Barcelona, me robaron el corazón. Hace tiempo que querÃa hacerlos pero me...
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"COOKIES" CON CHIPS DE CHOCOLATE Y NUECES
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Hoy un clásico: "cookies" con chips de chocolate y nueces. Las de toda la vida, vamos... INGREDIENTES: (para aprox. 40 unidades)  2 huevos 3 tazas de harina1 taza de mantequilla pomada1 taza de azúcar blanco1 taza de azúcar moreno 2 tazas de...
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"CUPCAKES" DE CHOCOLATE
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El chocolate (a no ser que seas mi amiga Ross, alérgica al cacao) siempre triunfa. Asà que, aquà tenéis la receta de "cupcakes" de chocolate.INGREDIENTES: (para 12 unidades) 150 gr de azúcar 120 gr de harina30 gr de cacao sin azúcar 1...
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"MUFFINS" DE CALABAZA Y ESPECIAS
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Como últimamente estoy poniendo en práctica recetas de "muffins" poco corrientes, hoy tocan "Muffins de calabaza". Desde mi punto de vista, la calabaza es un alimento del que sacamos poco provecho (en nuestra gastronomÃa). De hecho, estoy...
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"KOROVA COOKIES" O CÓMO HACER QUE REINE LA PAZ EN EL MUNDO
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Lo prometido es deuda. Primera receta: "Korova Cookies" o también llamadas "World Pace Cookies". He decidido empezar con esta receta por 2 razones, la facilidad de ejecución y el impresionante resultado.La receta es una adaptación de la receta...
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GALLETAS "DAISY" DECORADAS
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Para variar, hoy os propongo una receta de galletas. Son de elaboración sencilla, lo que requiere más precisión es la decoración, pero con un poco de imaginación, buen pulso y práctica, no resulta tan complicado como puede...
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TARTA SACHER O ¨SACHERTORTE¨
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La tarta Sacher o (en alemán) ¨Sachertorte¨ debe su nombre al austrÃaco Franz Sacher quien en 1832 la inventó para un prÃncipe vienés. En aquel entonces Franz Sacher era solo un aprendiz de cocina que tuvo que tomar las riendas e inventar una tarta...
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"CUPCAKES" DE VAINILLA CON "BUTTERCREAM" DE VIOLETA
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No sé si esto es fruto de mi inspiración neoyorquina (y de mi parada obligatoria en Magnolia Bakery) o de la primavera, o una combinación de ambas, pero he vuelto de viaje con ganas de experimentar y he optado por hacerlo con el "buttercream"....
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TARTA DE CHOCOLATE O MUERTE POR CHOCOLATE
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Siempre que hago esta tarta, resulta un éxito total y absoluto. Un sueño para los amantes del chocolate como yo, demasiado chocolate para los poco amantes del dulce y una pesadilla para mi amiga Rossella, alérgica al cacao.Sea como sea, no deja...
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"CUPCAKES" DE OREO
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¿Quién no conoce las famosas y ya centenarias galletas Oreo, que nacieron de la mano de Nabisco en 1912" Pues bien, si combinamos las galletas Oreo con los "cupcakes" (¿a qué mente rebuscada se le ocurrirÃa semejante idea") el resultado no te...
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GALLETAS DE AVENA, NUECES Y PASAS
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¿SabÃais que la avena es rica en proteÃnas de alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas, minerales" Es el cereal con mayor proporción de grasa vegetal un 65% de grasas no saturadas y un 35% de ácido linoleico. También contiene...
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"CUPCAKES" DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE CREMA DE QUESO
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Hoy me he decidido por los "cupcakes" de zanahoria. Son una pequeña maravilla, de textura esponjosa y húmeda que contrasta con los trocitos de nuez. Estos "cupcakes" de zanahoria se completan con una cobertura de queso y una mini zanahoria de...
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MAGDALENAS INTEGRALES
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Aunque parezca mentira y con lo que me gusta el dulce, soy una gran amante de todo lo integral y por eso me he decidido a compartir la receta con vosotros.Veréis que son bastante sencillas y podéis añadirle manzana, piña, lágrimas de...
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