"MUFFINS" DE CALABACÍN Y CHOCOLATE
Llevo dándole vueltas a esta receta desde hace bastante tiempo. Dos personas me han hablado sobre esta combinación (el chocolate y el calabacín) y finalmente me ha podido la curiosidad. No ha habido forma de encontrar el origen de esta tarta, pero...si existe una tarta de zanahoria o de calabaza, ¿porqué no de calabacín"
Gracias Gemma por facilitarme la receta...no la he variado demasiado :)
INGREDIENTES: (para 16 unidades)
2 huevos grandes (L)
1/2 taza de aceite de girasol
1 yogur griego
2 tazas de calabacín rayado (sin piel)
1 tazas y 1/4 de harina
1 taza y 1/3 de azúcar
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/4 de taza de leche
3/4 de taza de chips de chocolate 3/4 de taza de nueces (opcional)
1 cucharadita (moca) de levadura en polvo (del set de cucharas, la número 1) 1 cucharadita (moca) de bicarbonato sódico (del set de cucharas, la número 1)
2 cucharaditas (moca) de extracto de vainilla (del set de cucharas, la número 1)
1/2 cucharadita (moca) de sal
Precalentaremos el horno a 180 grados y prepararemos los papelitos para "muffins" en el molde (yo utilizo el de acero inoxidable de 12 unidades de la marca Wilton) o si no tenéis molde, ponéis los papelitos directamente en la bandeja del horno. La ventaja de utilizar el molde (de acero o de silicona) es que evita que los "muffins" se deformen o se "abran" mientras se cuecen.
Batiremos los huevos, el aceite, el yogur, la l...
Fuente de la noticia:
Dulce pecar...
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http://dulcepecar.blogspot.com
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05-05-2024 05:19 - (
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