"CUPCAKES" DE OREO
¿Quién no conoce las famosas y ya centenarias galletas Oreo, que nacieron de la mano de Nabisco en 1912" Pues bien, si combinamos las galletas Oreo con los "cupcakes" (¿a qué mente rebuscada se le ocurrirÃa semejante idea") el resultado no te deja indiferente.
Son muy fáciles de hacer, una receta ideal y divertida para iniciar, por ejemplo, a los más pequeños en el fascinante mundo de los cupcakes.
Aquà tenéis la receta...
INGREDIENTES: (para 12-14 cupcakes)
200 gr de azúcar 140 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)2 huevos grandes (L)130 gr de harina100 gr de galletas Oreo 1 cucharada de aroma de vainilla (del set de cucharas, es la número 3)1 cucharadita y media de levadura (del set de cucharas, es la número 2)1 pizca de sal150 ml de leche Batiremos el azúcar con la mantequilla hasta conseguir una textura cremosa y añadiremos un huevo. Seguiremos batiendo y una vez integrado añadiremos el segundo huevo.
En un bol, aparte, mezclaremos la leche con el aroma de vainilla (yo utilizo el de la marca Vahiné). Lo mezclamos y reservamos.
Trituramos las galletas Oreo hasta hacerlas polvo. Mezclamos la harina, la sal y la levadura y lo tamizamos en la mezcla de la mantequilla, los huevos y el azúcar. Finalmente añadimos las galletas Oreo en polvo.
Añadimos a la mezcla la leche con la vainilla que tenÃamos reservada y removemos con la lengua o espátula hasta que absorba todo el lÃquido.
Ponemos los papelitos de "cu...
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Dulce pecar...
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