"COOKIES" CON CHIPS DE CHOCOLATE Y NUECES
Hoy un clásico: "cookies" con chips de chocolate y nueces. Las de toda la vida, vamos...
INGREDIENTES: (para aprox. 40 unidades)
2 huevos 3 tazas de harina1 taza de mantequilla pomada1 taza de azúcar blanco1 taza de azúcar moreno 2 tazas de chips de chocolate (sin leche)1 taza de nueces desmenuzadas1 cucharadita (tsp) de bicarbonato sódico (del set de cucharas, la número 2) 2 cucharaditas de agua caliente (del set de cucharas, la número 2)1/2 cucharadita de sal (del set de cucharas, la número 2) 2 cucharaditas de esencia de vainilla (del set de cucharas, la número 3)1 cucharadita de canela en polvo (del set de cucharas, la número 4) OPCIONAL
Precalentamos el horno a 170 grados. A continuación mezclaremos la mantequilla con el azúcar blanco y el moreno hasta que quede una mezcla homogénea.
Añadiremos los huevos: primero uno y cuando lo hayamos batido e integrado con la mantequilla y el azúcar, añadiremos el otro. A continuación añadimos el extracto de vainilla, disolvemos el bicarbonato sódico con el agua caliente y lo añadimos a la mezcla y por último también la sal.
Añadiremos la harina tamizada a la masa y lo mezclaremos bien con una espátula. Le añadiremos las nueces desmenuzadas y los chips de chocolate.
Cubriremos las bandeja del horno con papel para hornear y pondremos las galletas (haremos bolas y las aplastaremos). Cuando las coloquéis en la bandeja, os recomiendo dejar un espacio de unos 2 ...
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Dulce pecar...
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http://dulcepecar.blogspot.com
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