Hoy os presentamos una propuesta culinaria en la que lo que prima es el "producto" por encima de la preparación.   La base de esta tapa es una vieira que vamos a acompañar de una loncha de beicon y un poco de queso semi curado de la Mancha.  Todo ello pasado por la plancha y montado con la ayuda de un palillo.   O sea, una nueva alternativa al ya muy conocido maridaje entre campo y mar.   El resultado, salta a la vista, es sorprendente.
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