Las fiestas navideñas están a la vuelta de la esquina y se impone cuidar, al máximo, los detalles en la cocina y en nuestras mesas.   Por eso, estos días os presentamos algunas soluciones, imaginativas y sencillas para sorprender en los habituales aperitivos que preceden a cualquier celebración.
Hoy le damos la vuelta a la tradicional tosta de salmón que se elabora con una rebanada de pan, queso del tipo philadelphia y salmón ahumado o marinado al eneldo.    A este conjunto, cuyo sabor ya está contrastado, le añadimos la pertinente rodaja de pepinillo en vinagre y lo elevamos a otra dimensión con unas perlas, esferificaciones o caviar de jengibre que podremos encontrar en las estanterías de algunos supermercados  (las de la foto son de Lidl).    Os garantizamos que el resultado será del agrado de propios y extraños.

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