Canapé de pulpo a feira
Para los amantes de la BBC, ya sabéis bodas, bautizos y comuniones, hoy os traemos un canapé con estilo. En este tipo de celebraciones, en las que los comensales suelen estar de pié y con una de las manos ocupadas (generalmente sosteniendo la caña de cerveza o la copa de vino), es fundamental que el aperitivo se pueda comer de un solo bocado. Y nuestra propuesta de hoy cumple escrupulosamente, esta norma. Ademas, por supuesto, de ser sabrosa. Para elaborar este canapé de pulpo necesitamos una mini-tartaleta que rellenaremos con un buen puré de patatas. Encima colocamos un par de rodajas de pulpo cocido que aderezamos con el pimentón, la sal y unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Lo dicho, un canapé sencillo, sabroso y, para ciertas celebraciones, muy vistoso.
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