El día de San Valentín - Recetas de Cocina

El día de San Valentín



Ayer fue el día de San Valentín, día de los enamorados. En Japón, este día también es especial, ya que es el momento en que una chica puede declarar su amor a un chico, regalándole una chocolatina. En mi época se consideraba que tales actos eran demasiado atrevidos para las japonesas, y sólo estaba permitido en el día de San Valentin. Luego se extendió la costumbre,  y se comenzó a regalar chocolate entre amigos, compañeros del trabajo, familia, etc, pero siempre regalan las chicas. ( en marzo hay otro día en el que le toca a los chicos)
Es un día bonito, en el que todo el mundo da o recibe un ?te quiero?.  Mi madre también compró una caja de chocolate para ofrendar delante de la foto de mi padre.  
¿Dónde crees que está él ahora"   -me pregunta mi madre por teléfono desde Japón. 

Antiguamente en Japón se pensaba que el alma del muerto se dirigía al monte, es decir, se pensaba que en algún lugar de Japón se encontraba el otro mundo. Al principio, se queda en la falda de la montaña, y con el tiempo el alma se purifica y asciende a lo alto del monte. En este proceso de purificación se emplean 50 días, durante los cuales no debe faltar la oración de su familia. De esta forma, se limpia la impureza de la tierra, y más tarde, transcurridos treinta y tres años, el alma se junta con la entidad del dios del antepasado, y protege a sus descendientes. Según la región de Japón la leyenda varía; se piens...
Fuente de la noticia: casadecocinajaponesa
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