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Timbal de patata con atún y aceitunas

Timbal de patata con atún y aceitunas

400g de patatas 1 yema de huevo 30 g. de mantequilla 1 vaso de leche 1 tarro atún en aceite aceitunas rellenas alcaparras 1/2 cebolleta 1 tomate para ensalada mahonesa aceite de oliva sal En primer lugar preparamos un puré de patata,...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Trucha a la navarra

Trucha a la navarra

1 trucha 2 lonchas de jamón aceite de oliva harina sal y pimienta blanca perejil Limpiamos y vaciamos la trucha practicándole una avertura en el vientre. Después la lavamos bien y la secamos con papel absorvente. Ponemos el aceite a...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Tomates verdes fritos

Tomates verdes fritos

2 tomates verdes de ensalada harina de maíz y harina de trigo pan rallado leche yogur natural aceite de oliva y sal ensalada para acompañar (lechuga, cebolla y bacon) mayonesa picante (con tabasco) Comenzamos lavando los...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Pizzería Casa Mía

Pizzería Casa Mía

¿Dónde se puede comer en Gijón una buena pizza artesana, con una gran relación precio-calidad, y rematar con un riquísimo tiramisú, por ejemplo". La respuesta está clara, en la Pizzería Casa Mía (CL Mieres, 2 - 33211 Gijón). El...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Patatas aliñadas

Patatas aliñadas

4 patatas medianas nuevas 1 cebolleta blanca sal perejil fresco vinagre de jerez aceite de oliva suave Ponemos las patatas a cocer en agua con sal y, mientras tanto, picamos fino la cebolleta y el perejil fresco. Una vez...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Ensalada de pollo

Ensalada de pollo

sobras de pollo asado jamón serrano 1 diente de ajo perejil aceite de oliva virgen extra vinagre salsa rosa sal Desmenuzamos las sobras de un pollo asado y sazonamos con sal fina y aceite de oliva virgen extra. Añadimos el jamón...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Patatas machacadas al horno

Patatas machacadas al horno

4 patatas medianas (a ser posible nuevas) aceite de oliva virgen extra sal y pimienta negra romero, romero y pimentón Lavamos bien las patatas y, sin pelar, cocemos en agua salada. Cuando estén hechas (comprobamos pinchándolas)...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Dieta DASH

Dieta DASH

Es la primera vez que hablo por aquí de una dieta. Y no porque no me parezca importante seguir una dieta saludable y equilibrada, sino porque ante la multitud opciones a seguir, dietas de diferentes nutricionistas unas bastante diferentes de...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Coquitos de plátano con natillas de chocolate

Coquitos de plátano con natillas de chocolate

4 plátanos 4 cucharadas soperas de coco rallado 4 cucharadas soperas de azúcar natillas de chocolate tipo Danone Comenzamos cociendo al vapor los plátanos con piel, durante unos 20 minutos más o menos, después les quitamos la...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Copa de falso tiramisú de melocotón

Copa de falso tiramisú de melocotón

1 lata de melocotón en almíbar 2 yogures griegos 1 tarrina de queso mascarpone (300 gr.) 4 cucharadas de azúcar bizcochos de soletilla un poco de café sólo unas galletas trituradas y un poquito de cacao en polvo Mezclamos...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Un país para comérselo, estreno en TVE 1

Un país para comérselo, estreno en TVE 1

Por fin hoy jueves se estrena en TVE 1 el programa "Un país para comérselo", protagonizado por Imanol Arias y Juan Echanove, que recorrerán España para mostrarnos su gatronomía. Y no sólo eso sino que, además, descubriremos junto a ellos...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Yo me lo guiso en Facebook. Fan Page

Yo me lo guiso en Facebook. Fan Page

Desde hace unos días ya está operativa una "fan page" de Yo me lo guiso en Facebook, una forma más de difundir las recetas que periódicamente se publican aquí. Así que, si tienes perfil en Facebook (y quién no lo tiene hoy día), ya...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
El País y Carrefour nos traen 6 botellas de Rioja Reserva por 19,95 euros

El País y Carrefour nos traen 6 botellas de Rioja Reserva por 19,95 euros

De nuevo por falta de tiempo (asuntos profesionales mandan) llevo unas cuantas semanas sin cocinar y, como consecuencia, sin escribir ninguna entrada aquí, en Yo me lo guiso. Pero hay que poner remedio..., así que prometo ponerme las...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Carne estofada en olla rápida

Carne estofada en olla rápida

400 gr. de ternera para guisar 1 cebolla 1 diente de ajo 2 hojas de laurel 1 manojo de perejil sal y pimienta 1 pastilla de caldo de carne aceite de oliva virgen extra vino blanco 3 zanahorias 2 patatas 1 lata de guisantes...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Bocaditos de bacalao con aceitunas

Bocaditos de bacalao con aceitunas

350 gr. de bacalao fresco sin espinas 2 patatas 2 huevos aceitunas verdes y negas deshuesadas pan rallado perejil 1/2 diente de ajo aceite de oliva sal pimienta Ponemos a cocer las patatas, peladas y cortadas en trozos para que se...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Caballa al horno

Caballa al horno

2 caballas 1 cebolla 3 tomates 3 patatas ajo molido seco pembrella seca aceite de oliva Mientras vamos preparando todos los ingredientes encendemos el horno y precalentamos a 200ªC y, a continuación, limpiamos bien el...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Alitas de pollo adobadas al horno

Alitas de pollo adobadas al horno

1/2 kg. abundante de alitas de pollo adobadas 2 patatas 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla aceite de oliva sal y pimienta romero salsa barbacoa Ponemos el horno a calentar a unos 200ºC y, mientras tanto,...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Abadejo en adobo

Abadejo en adobo

4 filetes de abadejo sin piel ni espinas 2 dientes de ajo orégano comino molido pimentón dulce 2 hojas de laurel sal gorda 100 ml. de vinagre de jerez 100 ml. de agua aceite de oliva harina para rebozar Cortamos el pescado...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Rueditas de ternera con apio y ajonjolí

Rueditas de ternera con apio y ajonjolí

400 gr. de ternera en rebanadas 1 tallo de apio 2 cucharadas de salsa de soja 1 diente de ajo orégano seco triturado ajonjolí (sésamo) aceite de oliva virgen extra sal y pimienta Aplanamos la ternera entre dos láminas de...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Salteado de pavo a la oriental

Salteado de pavo a la oriental

filete de pechuga de pavo pimiento rojo y pimiento verde calabacín zanahoria cebolla morada puerro aceite de girasol o de oliva suave sal y pimienta negra jengibre molido sésamo salsa de soja 1/2 limón (el...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
El retorno de Yo me lo guiso

El retorno de Yo me lo guiso

Hace ya como un año y medio desde la publicación de la última entrada en este blog, mucho tiempo, demasiado se puede decir. Pero aquí estamos de nuevo, con más ganas que nunca de cocinar de nuevo y compartir mis recetas con todo aquel que se...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
Patatas Fosters "Bacon & Cheese Fries"

Patatas Fosters "Bacon & Cheese Fries"

patatas naturales cortadas en bastones aceite de oliva sal 1 paquete de queso rallado "cuatro quesos" 1 paquete de bacon cortado en tiras salsa Ranch (Mercadona, marca Kents) Se trata de uno de los platos estrella de...
recetas general - 2024-02-22 03:05:35
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