Hola!!! Que de tiempo eh.. Pues si.. pero solo tengo internet en el móvil y así no puedo publicar por aquí.. así que he venido a un cyber porque sino ibais a pensar que he desaparecido del mundo!!Bueno pues terminé en la pastelería que ya os conté...

Hay personas que tienen problemas a la hora de hacer los macarons.. porque no salen con ese lisito perfecto, o salen deformados y esto es porque hay algunos mitos por internet dando consejos erróneos sobre como realizarlos que vamos aclarar a...

Ufff que poquito tiempo tengo últimamente...!!! Que no publique tanto, no significa que me haya olvidado de vosotros ehhh... lo que pasa que últimamente entre una cosa y otra no tengo mucho tiempo material.. os cuento..Por las mañanas sigo...

El mío está editado por el Círculo de Lectores ( empresa para comprar libros por catálogo) pero podeis pedirlo editado en las papelerías y librerías por VV.AA.Solamente tiene una edición (2007), es de tapa dura y tiene 704 páginas ( bastante grueso)...

La tarta Selva Negra es una tarta muy apreciada y típica de la repostería alemana que ha sufrido numerosas modificaciones, actualmente como más se hace es con bizcochos de chocolate emborrachados en aguardiente de cerezas, nata montada con cerezas y...

Esta es la tarta que hice por el dia de San José que en mi familia hay muchos joses y josefas..y por el cumple de mi tia.. quise aprovechar ahora que es el tiempo de las fresas y los fresones.. porque es una tarta que luce mucho para lo poco que se...

 Hoy traigo esta tartita de manzana, algo muy tradicional... pero esta receta creo que os gustará si la hacéis...A mí personalmente, no me hacen mucha gracia las tartas de manzana de la pastelerías, que suelen ser una base de tartaleta, con crema...

Quería comentaros tal y como ya lo he hecho en mi otro blog, que también tengo otro blog ( valga la redundancia) que trata de cocina ( no dulces )Como veis aquí no tengo recetas de cocina como carnes, pescados, sopas.. etc ya que en un principio...

Este es otro de mis libros que he pensado en ofreceros hoy... de entrada os digo que para mi gusto es FASCINANTE.. como todos los libros de este cocinero..Supongo que mucha gente sabrá quien es Jamie Oliver, ya que se emiten en Canal Cocina...

Hola! Os dejo aquí algunas ideas de como podeis decorar vuestras tartas de chucherías... son muy vistosas y resultonas.. la desventaja es que pones una y te comes dos.. jejeje pero si te gusta hacerlas como a mí, es super gratificante ver el...

¡¡¡Ya he vuelto!!! Ya estoy en mi tierra.. y no quería dejar pasar el dia de hoy sin desearos a todos que tengais una feliz navidad y un próspero año nuevo. Este año para mí sera diferente, ya he terminado de estudiar lo que quería.. tengo cocina,...

¡¡Hola de nuevo!! Pues sí.. cuando salgo del trabajo y de casa sigo currando..!! Hay que aprovechar el tiempo todo lo que se pueda.. y ahora también estoy haciendo todo tipo de pastelería por encargo, tanto dulce como salada...tartas, pastelería de...

Este bizcocho tiene los mismos usos que un bizcocho genovés con la diferencia de que es más jugoso y está mas enriquecido por el fruto seco, la grasa de este, y la mantequilla. Podeis hacerlo el dia antes de formar vuestra tarta y conservar los...

Bueno!! Como veis hace ya más de una semana que no actualizaba el blog ( raro en mí !! ) pero el cambio de sitio, que no tengo internet y el trabajo no me han dejado tiempo.Ahora mismo pocas recetas puedo hacer en el piso ya que cocinar algo solo...

¡¡ Cuánto tiempo sin publicar !! Gracias a dios sigo trabajando en el restaurante italiano aunque media jornada na más.. pero bueno como está la cosa tengo que darle gracias a Dios cada día por ello .. también sigo haciendo mis tartas, tartas...

Esta es la forma para hacer tartaletas que nos queden con un borde bonito y perfecto, ya que si forramos un molde redondo no siempre puede quedar bien ya que pueden encojer el hojaldre, deformarse un poquito o al cortar el borde con el cuchillo para...

Esta receta es parecida a la de Malena, una forera que no veo desde hace mucho tiempo por los foros ( creo que la conocí allá por el año 2004 en el antiguo foro de Mundorecetas)He hecho en varias ocasiones yogur en el microondas, y ahora que estoy...

 Hay bizcochos de muchos sabores pero no conozco muchos de vainilla, yo he probado a añadirle entre los ingredientes una vaina de vainilla natural, y le ha dado un sabor estupendo. Espero que os guste a vosotros también.Esta decoración la veo muy...

Esta es una tarta de fresa que tiene ya mucho tiempo, de las primeras que hice por eso la decoración tan simplona jeje pero la he encontrado hoy como quien dice, en el baul de los recuerdos...Para la base:150 gr de galletas70 gr de...

 La coca boba es como conocen en Alicante, a la tradicional coca de llanda, que es un bizcocho típico de la Comunidad Valenciana, hecho en una bandeja o molde bajito y rectangular, de unos 20 a 30 cm de largo y unos 5 cm de alto. Se trata de un...

Bueno esta tarta surgió porque era el cumple de un amigo y le dije que le regalaría la tarta, del sabor que el quisiera.. y me dijo vale pues quiero que me hagas una tarta con los sabores que más me gustan.. y me nombró coco, vainilla y galletas...

A veces cuando decoramos nuestras tartas o pasteles, ponemos frutas enteras o cortadas encima para decorarlos y cuando pasan unas horas en el frigorífico vemos que su superficie ( sobre todo si están peladas y/o cortadas ) está seca y endurecida,...

Bueno pues esta es la tarta que me encargaron y que he estado haciendo estos dias para unas bodas de plata. Como os decía la base es bizcocho de avellana, ganaché de chocolate y fresa, crema de yogur y mousse de fresa y nata montada. Tiene...