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Nutrición deportiva
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Buenos dÃas querid@s amigos y queridas familias:
Os tenÃa un poco abandonados con esto del blog. Hoy nos os voys a poner ninguna receta como las que nosmalmente ponemos, no hay fotos de platos ni de elaboraciones, pero si que os voy a dar una...
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Almejas al ajillo
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Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias:Vamos acabando poco a poco con otra semana, y nosotros seguimos al pie del cañón con el fogón encendido y las bolsas de la compra llenas de productos frescos y sanos.En alguna ocasión os he dicho que...
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Rollitos vietnamitas (Nems) con salsa hoisin - Videoreceta
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Os dejo una nueva videoreceta. En breve os dejo por escrito el paso a paso, para quien prefiera la forma tradicional de trabajar con recetas de cocina. De todos modos, solo por verme de nuevo hacer el idiota a la vista de todo el mundo, igual os...
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Albóndigas con sorpresa en fritada de verduras
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Buenos dÃas querid@s amig@s y queridas familias:Ya nos echabais de menos"", pues aquà estamos una semana más con nuestras recetas. Después de estar ampliando el catálogo de productos de la tienda, toca ponerse un poco con los fogones. Quién ha...
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Salteado de verduras con jamón de York
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Buenos dÃas querid@s amig@s y queridas familias;Tal y como os prometÃ, estoy aquà un sábado, se me hace raro estar sentado un sábado delante del ordenador, pero creo que la ocasión lo merece, y por eso no me cuesta nada estar aquà con todos vosotros...
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Ensalada picante al wasabi, o "Ensalada de Hostias"
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Sopa Juliana
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Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias;Vaya frÃo no"""" esta mañana he visto pasar por la puerta de casa a un par de pingüinos y me han dado los buenos dÃas!!! y los jodidos llevaban abrigo y bufanda!!Al ver semejante percal la pinche...
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Ponche segoviano
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Ponche segoviano. Probablemente uno de los mejores postres que he probado en mi vida. Pese a su nombre, no es una bebida. Eso sÃ, huevo lleva, y mucho. Por razones de trabajo, Segovia es visita obligatoria un par de veces al año. De cada viaje me...
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Picantón asado (y otros pequeños bichos alados)
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¡Muy buenas, fogoneros!Hoy, más que una receta, os traigo una técnica. Como observáis en la foto, estamos ante un picantón asado. El plato bien podrÃa ser una sola ración, ya que el bichillo en cuestión rondaba los 400-500 grs. Si a eso le...
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Palmeritas de hojaldre con azúcar
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Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias:Cómo van esos fogones"" los nuestros como siempre echando humo!!.Estando hoy en la calle, he escuchado una conversación que me ha encantado, habÃa unos padres y madres esperando a sus hijos que...
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Productos No me toques los fogones!!!
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Buenos dÃas querid@s amig@s y queridas familias:Cómo ha empezado la semana"" Nosotros hemos empezado a tope, después de un fin de semana un poco más largo de lo normal, donde hemos aprovechado el tiempo muy bien, nos ha dado tiempo a disfrutar del...
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Pechuga de pollo con verduras
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Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias:FELIZ AÑO 2014!!!,  madre mÃa que abandonado tenÃa esto. Es lo malo de las vacaciones, que te despreocupas de todo incluso de cocinar, aunque en la cena de nochebuena ya os puse en el facebook del...
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Flores comestibles - Belleza y elegancia en nuestros platos
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Estamos en mayo, y la mayorÃa de plantas presentan un aspecto florido y maravilloso. Es el momento de saquearlas vilmente y ¡comernos sus flores!Os dejo un listado de mis flores comestibles favoritas y algunas recomendaciones especÃficas de...
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No estaba muerto, que estaba de parranda...
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Bueno, en puridad, tampoco de parranda. Sà que es cierto que desde el verano la cocina ha quedado en un segundo plano, practicamente al fisiológico acto de alimentarme. Incluso (extraño en mi) recurriendo a algunas latas inmundas. Como leéis. Las...
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Arroz "colorao" con pollo
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Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias;Ya le estamos poniendo punto final a la semana, y vamos a terminarla con una receta que a mi personalmente cuando la estaba preparando me encantó.Lo bueno de este plato es que cuando me puse a...
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Patatas revolconas (Fe-choricerÃas part 1)
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Ligerito el plato, ¿eh" A ver, que me gusta la alta cocina (lo sabéis de sobra) pero que venga ahora Ferrán Adriá y me esferifique unos chorizos...   Cuando escucho la palabra "chorizo" se me vienen a la mente caras de polÃticos sobre todo,...
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Próximamente...
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¡Hola, amigos fogoneros!Sé que os tengo un tanto abandonados. No es que me haya pasado a un régimen estricto a base de hierbas y bayas ni nada parecido... Simplemente estoy pasando una etapa laboral complicadilla y convulsa, que finalizará el 19...
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Bizcocho de brownie
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Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias;Lo primero de todo pediros perdón por este abandonismo tan grande que he tenido con el blog, y es que entre unas cosas y otras hemos estado un poco liados y no hemos podido subir recetas, tenemos...
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Muslos de pollo deshuesados con patatas paja
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Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias;Volvemos a la carga!! que tal estos dÃas de fiesta"" el preámbulo de las vacaciones navideñas, una época en la que no solo ponemos el árbol y las lucecitas o el belén y los espumillones. Es una...
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Chirlas a la marinera + videoreceta
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Recetas segunda semana de dieta
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Buenos dÃas querid@s amig@s y queridas familias;Ya estamos de nuevo aquà una semana más con nuestro resumen de recetas que hemos tenido esta semana en nuestra larga travesÃa para perder unos kilos de más y alimentarnos de una forma equilibrada y...
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Torticas de Morón - Hoy cocinamos con Tony Montana
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Espaguetis al ajillo/spaghetti aglio e olio
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Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias:Cómo ha ido el dÃa", nosotros para no variar estamos entre fogones, con el propósito de mostraros que se puede comer bien, variado y barato, hoy os traigo una receta que aparte de cumplir esos tres...
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Pizza (asÃ, sin más)
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Adorada por muchos. Querida por todos. ¿A quién no le gusta una pizza" La que os traigo lleva una salsa "ranchera", una especie de bolognesa con salsa barbacoa, que además he coronado con guindillas para darle alegrÃa. La cobertura, en este...
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Presa ibérica con reducción de oporto al romero y sus flores
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¿Alguna vez habéis oÃdo eso de "eres tonto o comes flores"" En mi niñez era un ataque verbal muy común entre la chavalada... Ahora, con la madurez, no solo recuerdo aquella frase con una sonrisa, sino que pierde todo su sentido porque... ¡yo...
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