Buenos días querid@s amigos y queridas familias: Os tenía un poco abandonados con esto del blog. Hoy nos os voys a poner ninguna receta como las que nosmalmente ponemos, no hay fotos de platos ni de elaboraciones, pero si que os voy a dar una...

Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias:Bueno bueno bueno!!! que pedazo de receta os traemos hoy!! una receta que seguramente vais a preparar y vais a repetir, porque aunque suene a rimbombante es super sencilla, es de esas recetas que...

Ligerito el plato, ¿eh" A ver, que me gusta la alta cocina (lo sabéis de sobra) pero que venga ahora Ferrán Adriá y me esferifique unos chorizos...   Cuando escucho la palabra "chorizo" se me vienen a la mente caras de políticos sobre todo,...

Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias;Cómo va la semana"" Espero que la hayáis empezado de la mejor manera, y aunque a muchos de vosotros no os acompañe el tiempo, después de leer este post seguro que vais a poder ver brillar el...

Buenos días querid@s amig@s y queridas familias:Cómo ha ido la semana"".Esta semana no ha sido muy productiva en cuanto a recetas que mostraros, hemos repetido en casa algunas que ya hicimos en el blog, y repetir no nos gusta.En lo que si ha sido...

Buenas noches querid@s amig@s y queridas familias:Hoy os escribo muy tarde, pero aunque se me caigan los ojos de sueño yo tengo un compromiso con todos vosotros y quiero enseñaros lo que hemos comido hoy.Teníamos ganas de comer algo ligerito después...

Adorada por muchos. Querida por todos. ¿A quién no le gusta una pizza" La que os traigo lleva una salsa "ranchera", una especie de bolognesa con salsa barbacoa, que además he coronado con guindillas para darle alegría. La cobertura, en este...

Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias;Cómo va esta semana tan rara" Nosotros seguimos con la pelea de la dieta, pero estamos con muchas ganas, y con muchas esperanzas de poder conseguir resultados muy buenos, sin perder el norte y...

Ay, la Navidad...   Época del año en la que más cocino, y por motivos laborales, en la que menos tiempo tengo para fotografiar y publicar...   Al final, entre comilonas y jornadas de trabajo maratonianas, hemos podido encontrar el hueco...

Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias:Después de unos días atendiendo unos asuntos familiares, y visitando a unos cuantos amigos, hoy os volvemos a traer una receta, se podría decir que es la favorita de la pinche.Tal y como os...

¡¡¡Hola, de nuevo, fogoneros!!!  Hoy os traigo una receta que os debía?  Las fotos andan por ahí en Facebook, en Twitter, y aún no la he descrito aquí. Imperdonable. Se trata de unos calabacines rellenos, sobre una crema de calabacín muy ligera,...

Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias;Cómo va la semana y el mes"" espero que no se os estén haciendo largo. Nosotros cómo no, seguimos al pie del cañón, lanzando recetitas muy ricas y muy sabrosas. El pasado día 14 de febrero día de...

Muy buenas, fogoneros! Tras la vorágine de acontecimientos televisivos y los virales que están apareciendo por internet, lo típico que te suelen pedir amigos y compañeros de trabajo es que imites o mejores esos platos. Lo que os traigo hoy es una...

¡¡¡Muy buenas, fogoneros!!!La receta que os traigo hoy...   ¡¡¡Maaaaaadre mía la receta que os traigo hoy!!!Estamos en verano, y ¿qué mejor cocktail que un mojito al salir del agua en la playa o en la piscina" Pues esta es mi propuesta de hoy. En...

Buenos días querid@s amig@s y queridas familias;Ya llevaba unos días sin poder escribiros y la verdad es que lo echaba un poco de menos. Últimamente me está costando sentarme para dedicaros un breve espacio de tiempo y contaros un poco lo que...

Y hoy le toca ser plagiado al gran Sergi Arola. Bajo su concepto de patatas bravas de toda la vida llevadas a la alta cocina, nos hemos currado estas bravas que, en lugar de ser cilíndricas son cúbicas, por aquello de darle el toque personal y...

Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias:Hoy en recetas de aprovechamiento... Paninis caseros.Pues si, amigos fogoneros, hoy os traemos otra receta de las de aprovechamiento, con los ingredientes que tenemos por casa, y que están a punto de...

Buenos días querid@s amig@s y queridas familias;Aquí estamos de nuevo con todos vosotros para traeros una receta que puede servir tanto para los que estéis guardando la línea como para aquellos que no tengáis problemas con los kilos. Hoy os traemos...

Así es, fogoneros. Doble receta en un vídeo más largo de lo habitual. ¡Y con el luchador mexicano  Rey Misterio como invitado de excepción!En esta videoreceta os explico cómo hacer el guacamole más auténtico, así como unos jalapeños rellenos de...

Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias;Una semana más estamos aquí para seguir haciendo lo que más nos gusta, que es cocinar.Hoy os traemos una receta que puede ser algo complicada, pero estoy seguro que algunos de vosotros os vais a...

¡Muy buenas, fogoneros!Hoy os traigo una de esas recetas sencillísimas, que se puede elaborar de principio a fin sin necesidad de comprar "precocinado". Desde la masa hasta el relleno, esta es una de esas recetas que, si seguís las instrucciones...