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CONCURSO: Gana una mini cocotte Staub
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¡No hay nada como hacer una receta por ti mismo para descubrir lo fácil que es! Y las recetas de la Agenda Gourmet 2020 que acabo de editar con Oberón son todas súper sencillas… El […]
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Crema de garbanzos con cebolla caramelizada
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¿Qué haces con los garbanzos que te sobran del cocido" Yo, en verano hummus, y en invierno esta rica crema de garbanzos con cebolla caramelizada. Estamos muy acostumbrados a tomar las legumbres siempre en guisos […]
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Receta de QUICHE DE VERDURAS MULTICOLOR
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La primavera es la mejor época para disfrutar de todo el frescor y colorido de las verduras, pues a medida que se acerca la llegada del verano algunas de ellas empiezan a desaparecer y dando […]
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Receta de NAVAJAS A LA PLANCHA CON CRUMBLE DE PARMESANO
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Las navajas a la plancha son una cena ligera socorrida porque se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Si les quieres dar un toque gourmet, prueba a añadirle el punto crujiente que les […]
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Cómo hacer TIERRA DE ACEITUNAS NEGRAS
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Una forma llamativa de emplatar consiste en utilizar la técnica de las tierras comestibles, que se consigue mediante la terrificación o deshidratación de ingredientes. Entre las más conocidas están la tierra de chocolate, la tierra […]
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Sándwich de cookies rellenas de helado
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¡Vuelta a la normalidad (solo si quieres)! Tengas hijos o no, septiembre es una época maravillosa para seguir disfrutando del buen tiempo y hacer que la ?vuelta al cole? sea una transición agradable y sin […]
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Receta de MOJITO DE CARAMELO SALADO
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¿Mojito de caramelo salado" Sí, recientemente he redescubierto Degustabox. Hacía 5 años que no recibía la cajita en casa y tengo que reconocer que su contenido me ha sorprendido gratamente. En esta ocasión la caja […]
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Receta de BOLITAS ENERGÉTICAS DE CACAO
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¡Marchando unas bolitas energéticas de cacao para picar entre horas sin engordar! Sí, es posible picar entre horas sin mandar al traste todos los esfuerzos que estás haciendo para cuidar tu alimentación. Simplemente tienes que […]
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Recetas con trufa deliciosas que debes probar al menos una vez en la vida
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La trufa es uno de los mejores y más deliciosos alimentos, y que más variedad de usos tiene en la cocina. Para muchos se trata de un increíble condimento, pudiendo ser adaptado a numerosos menús, debido a que cuenta con facilidad de adaptación a...
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Cómo hacer PULPO A LA PLANCHA paso a paso
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Hacer pulpo a la plancha es fácil si sabes cómo. A continuación te enseño algunos trucos para cocer pulpo, cómo conseguir que el pulpo quede tierno, el paso a paso para que las patas de […]
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AGENDA GOURMET 2020
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¡La Agenda Gourmet vuelve por todo lo alto! Tengo el placer de anunciar que desde el 19 de septiembre se encuentra a la venta la Agenda Gourmet 2020, que este año vuelve a ser solidaria […]
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Receta de CRUMBLE DE GOFIO Y PLÁTANO
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Como fan del crumble que soy, hace tiempo que quería probar a hacer crumble con gofio. Y como el plátano con gofio es un clásico de los desayunos y las meriendas canarias, decidí experimentar con esa combinación de sabores.
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SOPA DE NO-POLLO VEGANA (receta jackfruit)
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La sopa de pollo es plato que siempre reconforta, especialmente en invierno cuando llegas con frío a casa o estás en cama resfriado. Ahora ya no tienes que renunciar a este plato por ser vegano, […]
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