Los aguacates claramente se rigen por la ley de Murphy: cuando los necesitas están siempre duros y cuando no los necesitas ya se te han pasado. No importa porque cuando aprendas cómo hacer mojo de […] The post Cómo hacer MOJO DE AGUACATE (con...

Descubre todo lo que necesitas saber de la feria de turismo gastronómico Xantar, que se celebra cada comienzo de año en Ourense (Galicia). The post XANTAR Ourense, una feria gastronómica diferente appeared first on GOURMET LIKE ME - Recetas...

Cuenta la Enciclopedia de Sabores que en la época de los zares rusos desayunaban caviar y plátano aplastado. Empezar el día como un zar de la Rusia prerevolucionaria no me entusiasmaba demasiado, pero esa misma combinación en una tosta de caviar y...

¡Casi nunca hago croquetas! Me dan muchísima pereza porque tienes que dejar reposar la bechamel y luego retomarlas. Eso ha cambiado desde que descubrí los milagros de Santa Rita: su mix de bechamel instantánea en frío. ¡Ahora hago croquetas...

La receta de tortilla japonesa de repollo (algunos también la llaman pizza japonesa) conocida cómo Okonomiyaki es un enorme comodín para emplear restos de marisco, ya que acepta casi todas las variedades: calamares, gambas, pulpo y langostinos....

Cuando vi por primera vez a Lara Rodríguez (chef del restaurante Kraken, ubicado en el Acuario de Gijón) con una chaquetilla de Norvil me sorprendió su original diseño. Hasta ese momento las únicas chaquetas de […] The post CHAQUETAS DE COCINA ...

La Navidad es una época de regalar, compartir y disfrutar en familia. Puede resultar un poco difícil decidir qué regalar en estas fechas, sobre todo si se trata de un adulto. Pero, hay regalos que son tradición […] The post Lotes de Navidad: un...

¡Ya está en preventa mi nuevo libro Cocina Zero Waste en Amazon! Echa un vistazo para descubrir de qué trata. The post Mi nuevo libro: COCINA ZERO WASTE appeared first on GOURMET LIKE ME - Recetas fáciles y más.

¿Quieres saber cuáles son mis libros de receta favoritos del año 2019" Echa un vistazo a la recopilación y dame tu opinión. The post Top libros de cocina 2019 appeared first on GOURMET LIKE ME - Recetas fáciles y más.

La primera vez que probé Heura me pareció que era como comer carne de kebab vegana. Pienso que tanto el sabor como la textura estaban increíblemente bien logrados para imitar el pollo, especialmente la variedad […] The post Receta de KEBAB VEGANO...