Cuando empezó a rondar la idea de este blog por mi cabeza, en el que me ayuda mi hermana pequeña a la que cariñosamente llamo "la becaria", tuve claro desde el primer momento que este espacio sería un pequeño homenaje a mi abuelo. Algo que él...

A la tercera... no faltamos. Ya hemos estado ausentes en dos convocatorias del reto de  \'Color y Sabor\' pero no podíamos seguir así. Esta vez la verdura elegida son las setas, un alimento que casa bien con todo lo que le pongas y si son...

Tortilla de patatas. Es uno de los platos referencia de la gastronomía española. Rico y sencillo de hacer lo he visto hacer con mil ingredientes añadidos: calabacín, espinacas, chorizo, cebolla, pimiento...pero, ¿alguna vez lo habíais visto con...

Vacaciones. Relax. Tener tanto tiempo que ni siquiera importa perderlo. La Semana Santa supone un alto en el curso laboral (o escolar) que nos permite coger fuerzas para asumir la recta final de cara al verano. Pero si existe una palabra que pueda...

Empieza una nueva temporada del Asaltablog donde la jefa de la cuadrilla, Conxy Gastroandalusi, nos brinda la oportunidad de entrar en  maravillosas cocinas con total impunidad. Tras un tiempo de descanso, tenía pensado volver con el inicio de la...

Lo bonito de los retos y los grupos de los blogs es que se descubren maravillosos compañeros de gustos similares, y eso me ha pasado descubriendo el blog Postres Originales de Pilar Monge. Por eso en cuanto me he enterado del reto "Color y Sabor de...

Amistad. Si pienso en esta receta me viene a la cabeza la amistad. Quizás porque, a pesar de su evidente disparidad, zanahorias y mejillones se amoldan perfectamente hasta conseguir conjugar a la perfección. La amistad no es cosa fácil. Dos...

La merluza en salsa verde es una receta indispensable en nuestra cocina. Sin embargo, lo frecuente es encontrarla con almejas pero mis moluscos favoritos no me perdonarían que le cediese el protagonismo a otros bivalvos. Por eso, he realizado esta...

Hacer platos que, comúnmente, se hacen con otros ingredientes no suele ser fácil. A veces porque unos ingredientes no tienen la misma textura y trato que otros y otras veces porque, es difícil que la gente acepte un plato tan...

Estamos en ese mes en que se acaban las clases y cuando éramos pequeños nos quedaban casi tres meses de largas vaciones. Y en este mes Conxy Gastroandalusi  ha premiado a la alumna aventajada Laura Selene desde Regalices, por ser la más constante y...

Hoy voy a hacer una de esas recetas que me gustan a mí. Desde el blog Tartis y mas Libia Ontiveros me lo ha puesto fácil. Como siempre digo, en el reto del Asaltablogs, de Gastroandalusi, vas descubriendo recetas y blogs maravillosos. Y sabores...

Existen mil frases, mil conjeturas que finalizan la frase de "hacerse mayor es...". Yo tengo la mía. Hacerse mayor es decubrir todo lo que tu madre ha hecho por ti. Al menos, para mí.Ese cariño, esa unión que tienes durante la infancia con tu...

Triste. Así es como me siento, triste. Para muchos en verano empiezan las vacaciones, el relax después de todo el año. Para mí fue al contrario y desde verano tengo más ocupaciones de las habituales. Con horarios extensos y cansados apenas logro...

Verano. Esta receta que hoy os traigo me recuerda al verano. A la cocina, a ciertas personas.Marinela no tiene ningún parentesco conmigo, pero como si lo tuviera. Nuestras familias pueden presumir de una relación de más de dos décadas y esta unión...

Las vacaciones de Semana Santa han terminado, para muchos, pero no por ello debemos olvidarnos de disfrutar de los pequeños momentos en los que la primavera nos echará una mano. Porque con el calor, ¿hay algo que apetezca más que unas cervezas y...

Un año. Hoy hace un año que inauguré este espacio en el que me prometía a mí misma y a todos los que quisieran escucharme que este blog iba a ir dedicado a un solo ingrediente: el mejillón. Hoy, 57 entradas después, puedo decir que lo he conseguido,...

Mayo. El verano se acerca, el calor ya se deja ver aunque sigue jugando al despiste. Calor, frío, lluvia, calor. Las terrazas comienzan a llenarse, los días son más largos, quizás para darnos más tiempo que disfrutar con la familia o los amigos. Y...

Picante. Sí, la receta de hoy es picante pero también una auténtica explosión de sabores en forma de salsa. Se trata de la salsa Romescu, condimento típico de la gastronomía catalana.En la búsqueda de mi camino, o más bien, en la creación de mi...

Tras haber asistido a algunas de las actividades recogidas en las jornadas gastronómicas de Acercando que se están celebrando en la comarca del Salnés y de las que ya os hablé el otro día, he decidido seguir por la senda del pescado. Entre todos los...

Navidad. ¿Cómo van esas comidas que se alargan hasta la noche con tal cantidad de platos que se nos olvidan al intentar numerarlos"¿Ya habéis pensado en los propósitos para el nuevo año" ¿Habéis sido lo suficiente buenos como para conseguir algún...

Tiempo. Tiempo es lo que me falta. Cuando empecé con esta andadura sabía que era un espacio al que dedicar tiempo, cuidar y mimar pero lo hice, y lo sigo haciendo, porque es algo que me apasiona. Sin embargo estos días atrás me ha sido imposible...

Esta semana comienzan unas jornadas gastronómicas en la comarca del Salnés que se incluyen dentro del programa "Acercando". En ellas se realizarán varias actividades para saborear las principales especies que son capturadas con el cerco. Y como en...

Trío de ases.  Hoy os traigo tres versiones de la misma receta. Y es que este mes el Asaltablogs de Conxy Gastroandalusi nos ha brindado la oportunidad de rebuscar en los fogones de la cocina de Raskha de Rebuscando en la despensa. Y da la...

Este año las plantas de calabacín van con retraso, algunas en pequeñas macetas y otras ya en la huerta. Desde que Pilar Monge desde Postres Originales nos ha retado a preparar una receta con esta verdura propia de verano, que otorga mil...

Tras la Semana Santa y el potaje de vigilia he decidido no dejar los garbanzos atrás y por eso en esta ocasión he preparado una ensalada exquisita. Aprovechando el pulpo que teníamos cocido, los mejillones que nunca abandonan nuestra nevera, unos...