Cuando vi esta receta en el blog Cogollos al agua, supe que tenía que hacerla. El cordero cocinado así, con muchas especias está delicioso. Ultimamente estoy probando nuevas recetas que llevan especias y es una maravilla como potencian el sabor. Os...

Ingredientes: Mezcla de lechugasCanónigos150 gr. bacon150 gr. queso rulo cabraHarinaAceite de oliva Para la vinagreta.1 cda. mostaza1 cda. zumo limón1 cda. vinagre1 cda. miel100 gr. aceite de olivaPreparación: Cortamos el bacon en taquitos...

Este pastel es muy típico en Francia. Es parecido a un flan con frutas. En esta ocasión lo he hecho con ciruelas, pero se puede añadir fresas, melocotón, manzana, cerezas o cualquier fruta que tengamos en la nevera.   Fuente:...

Estas brochetas las comimos en un restaurante en León, y nos gustaron tanto, que había que repetirlas.  Son muy rápidas de preparar y además están buenísimas.Ingredientes: Palitos de brocheta 12 langostinos crudos6 lonchas de bacon100gr. de Crème...

 Tarta TropezienneIngredientes para la masa de brioche  :250 gramos de harina35 gramos de azúcar en polvo50 gramos de leche entera10 gramos de levadura fresca de panadero125 gramos de huevos (aproximadamente 3/4 dependiendo del tamaño)90 gramos...

Una tartita más. Esta vez de mousse de limón. Buenísima. INGREDIENTES:Para la base:250 g. de galletas de canela tipo Napolitanas80 g. de mantequillaIngredientes para el gelificado de curd de limón:150gr de azúcarLa piel de medio limón, sin nada de...

Después de un gran descanso en las publicaciones del blog, que no en vida personal, subo una receta, con una mezcla diferente, pero buenísima al paladar.Fuente: www.recetariocanecositas.comINGREDIENTES:Las cantidades variarán dependiendo de los...

Este plato es muy rápido de hacer y muy sencillo, pero no por ello menos bueno. La mezcla del foie con el tomate es muy rica. Fuente: El puchero de MorguixIngredientes: 8-10 lonchas de jamón de York .1 ó 2 lata de foie, según tamaño.1 paquete de...

Esta empanada la he probado comercial y me encanta, pero os puedo asegurar que la casera está muchísimo mejor. Es sencilla de hacer y le gusta a todo el mundo. Os animo a probarla.Fuente: Receta propiaIngredientes:2 láminas de hojaldre1 paquete de...

Ingredientes:2 calabacines grandes200 gr. jamon york en lonchas finas300 gr mozzarella rallada3 huevos1 brick de 200 ml de nata liquidasalpimientaAceite oliva virgen extra Preparación:Lavamos los calabacines y los cortamos a lo largo haciendo...

Otra forma de comer nachos. La receta original se hace con tortillas de trigo de las que usamos para hacer las fajitas, y luego se cortan en triángulos y se fríen. La primera vez que la hice, usé las tortillas de trigo, pero para mi gusto cogen...

Cuando no tenemos muchas ganas de cocinar por la noche, esta es una tarta salada que acompañada de cualquier cosa a parte te soluciona la cena y es sencilla y rápida de hacer:Ingredientes:1 paquete de masa de hojaldre1 calabación1 cebolla1 tomate 1...

Hace tiempo me compré una donutera eléctrica en el lidl. Pero me llevé un gran chasco cuando la empecé a utilizar, porque solo salen bizcochitos con forma de donuts. Pero años después he encontrado una receta que si que se parece más que a los...

En casa nos encantan los mejillones, la verdad es que nos gustan de cualquier manera, pero nunca los había preparado yo en escabeche, y están buenísimos. Además no se tarda mucho en prepararlos, y con unas patatas fritas, tenemos un aperitivo de...

Este bizcocho de chocolate es muy esponjoso, y jugoso. Para mi gusto es de los mejores bizcochos de chocolate que he probado. Yo lo he bañado con un ganache de chocolate, y si lo acompañamos de una bola de helado, tienes un postre perfecto. También...

Este milhojas lo probé en un restaurante italiano, y la verdad es que me encantó. Así que me he decidido a repetirlo en casa, y os aseguro que está buenísimo.  Ingredientes:4 o 5 patatas medianas200 gr. de salmón ahumadoEneldoPara la salsa...

Otra receta fresquita para el verano y muy rica.Pastel de Salmón Ahumado Ingredientes:200 gr. Salmón ahumadoPan de molde sin corteza1 Paquete de queso de untar  1 Brick de nata de 200 ml.2 TomatesLechuga2 huevos cocidos1/2 Cebolleta6 Palitos de...

Para una cena informal con amigos, aquí tenéis un dip diferente.Ingredientes:120 gr. Queso crema tipo Philadelphia60 gr. de Crème fraîche o nata50 gr. Mayonesa200 gr. Queso Mozzarella Rallada100 gr. Queso Parmesano en polvo250 gr. Salsa de tomate...

Estas galletas las hice para un bautizo. La receta es la misma que las galletas decoradas, pero esta vez, en vez de decorarlas con glasa, las decoré con fondant.

Tartar de Salmón ahumado y AguacateIngredientes:Salmón ahumado 100 grs.1 aguacate maduro1/2 Cebolleta o cebolla blanca Zumo de 1/2 limón o vinagre1 Cda. Salsa de soja1/2 cucharada MielAceite de oliva virgen extra  SalPreparación:Troceamos el salmón...

Esta receta, la probé en casa de unos amigos. Él siempre está innovando en la cocina y buscando nuevas recetas (eh, David") y la verdad es que ésta me encantó, así que la subo al blog por si os animáis a hacerla.Ingredientes:1Kg. de pechugas de...

Ingredientes.250 gr. queso de oveja ahumadoharina2 huevosaceite de oliva para freir100 ml. nata para cocinar50 gr. de sobrasadaPreparación:En un cazo, ponemos la nata junto con la sobrasada a calentar. Salamos ligeramente. Como la sobrasada, no se...

Esta tarta está muy buena como entrante y suele gustar a todo el mundo.Ingredientes:1 plancha de hojaldreCebolla CaramelizadaUn chorrito de nata2 rodajas de queso de cabra de rulo1 pizca de salPreparación:Extendemos la plancha de hojaldre. Sobre la...

Después de mucho mucho tiempo sin publicar nada, vuelvo a la carga con una receta muy rica y fresquita para este tiempo.  INGREDIENTES: ·Â Â Â Â Â Â Â Â  400 grs. langostinos cocidos.·Â Â Â Â Â Â Â Â  4 palitos de cangrejo.·Â Â Â Â Â Â Â Â  2 latas...

Este milhojas lo tomábamos cuando íbamos a un restaurante italiano y nos encantaba, así que ahora lo hago en casa. Ingredientes (para 4 milhojas): 2 berenjenas3 tomates 1 rodaja de queso de rulo de cabraAzúcar moreno Aceite de oliva virgen...