cocina como en tu casaINGREDIENTES:1kg de atún en tacos (2 x 2cm)750gr de patatas en cubos (2 x 2cm)1 pimiento verde1 cebolla2 dientes de ajo2 pimientos choriceros2 ñoras2´5 Litros de caldo de pescado60ml de vino blanco o txacolíSalPimienta...

cocina como en tu casaTIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 MINUTOS + 48h (para aromatizar los huevos)COMENSALES: 4 PERSONAS      DIFICULTAD: MEDIAINGREDIENTES:Para los huevos trufados:10gr de trufa negra en láminas8 huevos de corralAceite de oliva...

cocina como en tu casaTIEMPO DE PREPARACIÓN: 180 MINUTOS + 12H (REPOSO SEMIESFERAS)COMENSALES: 8 PERSONAS      DIFICULTAD: MEDIAINGREDIENTES:Hojas de mentaHojas de orégano frescoMini pensamientosRomero frescoTomillo limonero frescoPara la...

cocina como en tu casaTIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 MINUTOSCOMENSALES: 4 PERSONAS      DIFICULTAD: MEDIAINGREDIENTES:250gr de tomates pera cherries3 palitos de cangrejo25gr de frambuesa Lyo10gr de sésamo o ajonjoliAceite de oliva virgen extraPara...

cocina como en tu casa TIEMPO DE PREPARACIÓN: 60 MINUTOSCOMENSALES: 4 PERSONAS      DIFICULTAD: MEDIAINGREDIENTES:Perejil fresco picadoPara el pil pil:1kg de lomos de bacalao desalado1 Litro de aceite de oliva virgen extra3 dientes de ajoPara...

cocina como en tu casaNO ESTÁIS HARTOS DE IR A LOS RESTAURANTES JAPONESES PARA COMER UN BUEN SUSHI""Si os apasiona la cocina japonesa y el sushi tanto como a nosotros, No busques más!!!! porqué este taller está pensado para todos vosotros que os...

cocina como en tu casaBuenos días amig@s de cocina como en tu casa!!!Hoy os traigo una nueva recolección de fotografías de los últimos trabajos que está realizando mi mujer (Ainhoa) de pastelería creativa. Es una apasionada del modelaje, el fondant,...

cocina como en tu casa¿¿Sabías que en el mundo existen dos tipos de arroz""Los oceánicos y los índicos. En este taller de "Arroces con identidad" descubrirás esto y mucho más; como los puntos de cocción del arroz, medidas de caldo para la...

cocina como en tu casaDesde hoy colaboramos con la firma "El Edén de la Sapidez" especialistas en Aceite de Oliva Virgen Extra, realizando con ellos eventos de showcooking y catas de AOVE.El Edén de la Sapidez te anima a participar en su segundo...

cocina como en tu casaHola amig@s de cocina como en tu casa,os traigo una nueva video receta recién sacada del horno, han sido unos días duros de trabajo para darle forma y sentido, pero ha valido la pena. La verdad es que es una receta muy...

cocina como en tu casa

cocina como en tu casaTIEMPO DE PREPARACIÓN: 240 MINUTOSCOMENSALES: 4 PERSONAS      DIFICULTAD: ALTAINGREDIENTES:5gr Hojas de menta poleo fresca5gr Hojas de curry fresco2gr Hojas de camomila fresco10gr Huevas de tobikoPara el fondo...

cocina como en tu casaTIEMPO DE PREPARACIÓN: 90 MINUTOSCOMENSALES: 4 PERSONAS      DIFICULTAD: MEDIAINGREDIENTES:10gr de clara de huevo2 bolsas de tinta de calamar70gr de azúcar glassZumo de 1/2 limónPara el caramelo blanco:300gr de...

cocina como en tu casaTIEMPO DE PREPARACIÓN: 60 MINUTOSCOMENSALES: 4 PERSONAS      DIFICULTAD: MEDIAINGREDIENTES:360gr de pimientos del piquilloHojas de romero frescoPara el relleno:1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1/2 cebolla250gr de migas...

?cocina como en tu casaTIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 MINUTOSCOMENSALES: 4 PERSONAS      DIFICULTAD: MEDIAINGREDIENTES:50gr de mermelada de fresa4 obleas grandes50gr de pistachos troceados10gr de Flor de sal negraPara la carne:50gr de picada de...

cocina como en tu casaQuieres pasar y disfrutar de una tarde de Sábado diferente con dos cursos de pastelería creativa por el precio de uno""INICIACIÓN A LOS CAKE POPS:cocina como en tu casaQuieres fabricar un curioso "chupachus", tierno por...

cocina como en tu casaTIEMPO DE PREPARACIÓN: 45 MINUTOSCOMENSALES: 4 PERSONAS      DIFICULTAD: MEDIAINGREDIENTES:400gr de penne rigate150gr de guisantes 150gr de panceta ahumada50gr de mantequilla (en pequeños cubos)Aceite de olivaSalPimienta...

cocina como en tu casaTe gustan los cupcakes"" Quieres aprender e iniciarte en este mundo en miniatura y dulce, donde podrás crear los sabores y texturas que más te gusten.Ahora podrás a hacerlo!!!, el curso incluye:- Recetario (tipos de masas,...

cocina como en tu casa TIEMPO DE PREPARACIÓN: 120 MINUTOSCOMENSALES: 4 PERSONAS      DIFICULTAD: MEDIAINGREDIENTES:ESCAMAS DE FLOR DE SAL200GR DE TAQUITOS DE JAMÓN IBÉRICOHOJAS DE TOMILLO LIMONEROPARA EL BIZCOCHO DE PIMENTÓN AGRIDULCE:4...

cocina como en tu casaBuenos días amig@s de cocina como en tu casa!!Desde Febrero llevo sin publicar absoluntamente nada por aquí y os pido disculpas, pero resulta que hemos estado trabajando en una nueva imagen y una nueva web más de estilo...

cocina como en tu casaTIEMPO DE PREPARACIÓN: 90 MINUTOSCOMENSALES: 12 PERSONAS      DIFICULTAD: MEDIAINGREDIENTES:Para el bizcocho de caña:300gr azúcar moreno370gr de harina150gr azúcar 250gr de mantequilla empomada2 cucharadas de extracto de...

cocina como en tu casaHola amig@s de cocina como en tu casa,El pasado Domingo 23 de Febrero del 2014, realizamos en el aula de cocina Alcaraveando un curso Monográfico de Arroces. En el taller tratamos las clases de arroces que podemos encontrar...

cocina como en tu casaTIEMPO DE PREPARACIÓN: 90 MINUTOSCOMENSALES: 10 PERSONAS      DIFICULTAD: MEDIAINGREDIENTES:Para el turrón de almendra blando:300gr de almendras en polvoRalladura de un limón5gr de canela30gr de clara de huevo200gr de...