Aunque cada viticultor tiene su librillo, lo cierto es que como en todos los entornos el vino también sigue modas y tendencias. Así como hace unos años el gurú del vino Robert Parker puso en el punto de mira los vinos muy estructurados y con una graduación alcohólica que llegaba hasta los 15º,  en la actualidad los vinos que no superan los 12º son los más solicitados. Tanto enólogos, como sommeliers o winelovers habituales se decantan cada día más por vinos ligeros. Algo que en verano, con las altas temperaturas, se agradece. 

Para todos aquellos que quieren disfrutar de un buen vino pero con baja graduación alcohólica aquí van nuestras recomendaciones. Vinos que están de moda sin perder el estilo propio de su creador.
10 vinos que no alcanzan el 12% vol. de alcohol

1- Heinrich St. Laurent 2017

Originario de una de las zonas vinícolas de más rabiosa actualidad, Burgenland (Austria), este tinto con barrica es una delicia para los sentidos. Un vino biodinámico de lo más ligero y lleno de matices que sus elaboradores, Gernot y Heike Heinrich, crean a partir de la comprensión de los diversos entornos que rodean la viña.

2- Nicolas Carmarans Maximus 2018

Fruto  de la tradicional maceración carbónica, este vino tinto con barrica es un vino fresco, ligero y muy elegante. Sin productos enológicos añadidos, el vinicultor y previo barman, Nicolas Carmarans, consigue así un vino natural que refleja el carácter propio...