Fenómeno de masas, así podríamos presentar a la verdejo, la uva que ha conseguido que el consumo del vino blanco se dispare en España. Pero ¿qué es lo que tiene de especial esta variedad que está volviendo locos a propios y extraños"

En Decántalo tenemos una amplia selección de vinos de verdejo en diferentes estilos y de estupendos elaboradores que, si eres de los pocos que aún no los han probado, ¡no podrás resistirte! 

Un poco de historia del verdejo

Se dice que la uva verdejo nació de un cruce de las variedades castellana blanca y savagnin (traminer) y es posible que haya sido llevada a territorio español desde el norte de África en el siglo XI durante la reconquista de Toledo. Es en Toro y Rueda donde encontró un lugar perfecto para desarrollarse y, especialmente en esta última región vitivinícola, en donde se ha convertido en la uva insignia.
Con Toro y Rueda nos referimos a las denominaciones de origen ubicadas en la comunidad española de Castilla y León, donde la variedad crece principalmente en las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila. Su nombre hace referencia al verdor o a la tonalidad verdosa característica de los vinos que con ella se elaboran.

¿Cómo es la uva verdejo"

Es una variedad de maduración temprana y resistente a la sequía pero propensa a padecer enfermedades de la vid como el mildiu.

Sus racimos son compactos, de tamaño pequeño a mediano y sus bayas son esféricas, con hollejo de gr...