Tipos de vino blanco
Son muchos los que nos preguntáis por cuáles son los diferentes tipos de vino blanco que se pueden encontrar. Es por eso que nos hemos animado a escribir este post como referencia a la hora de catalogar los diferentes tipos de vino blanco. Lo primero que haremos será buscar unos parámetros de catalogación, y a partir de ahí veremos qué vinos tienen cabida en cada uno de ellos. ¿Listos" Allá vamos.
Para catalogar los diferentes tipos de vino blanco, lo primero que vamos a hacer va a ser definir cuatro grandes grupos de catalogación: por crianza, por cuerpo, por clima y por sensación de dulzor. Son cuatro parámetros que nos ayudan a definir y catalogar cualquier vino blanco.
Vinos blancos según el tipo de envejecimiento
Empezamos por el tipo de envejecimiento que ha tenido el vino: la crianza. Hablamos de vino blanco joven cuando el vino tiene muy poco tiempo, o nada, de envejecimiento. Son vinos blancos del año, pensados para consumir en el mismo año. El carácter del vino está marcado por su juventud, encontrando en ellos principalmente fruta y frescor, como por ejemplo en este magnífico Viña Zorzal Garnacha Blanca.
En cambio los vinos que han pasado por barrica, ya sean fermentados o fermentados y criados, son vinos un poco más complejos. Vinos que cambian esas notas más frescas de juventud por notas terciarias de su paso por madera. Un magnífico ejemplo de un vino con un marcado paso por madera puede ser Viña Gravonia de Viña T...
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decantalo
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05-05-2024 05:19 - (
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