Tim Aktin y su visión sobre la Rioja en el 2018 - Recetas de Cocina

Tim Aktin y su visión sobre la Rioja en el 2018



Tim Aktin acaba de sacar un nuevo informe sobre el estado de salud de los vinos de Rioja, en el que el crítico de ?The Master of wine? alaba los avances de la región respecto al 2017. También nos has detallado cuales han sido sus mejores vino y los mejores productores categorizados según parámetros de calidad. El origen de esta proviene de Francia, concretamente de Burdeos, donde en 1855 el emperador Napoleón III pidió crear un sistema de clasificación de los mejores vinos para la exposición mundial de París de ese año.
A continuación detallamos la clasificación:

Tim Aktin percibe en la Rioja una cambio de tendencia generalizado, se están cambiando los clásicos crianzas y reservas por vinos más orientados a mostrarnos el terruño. De esta idea se deriva el crear los ?vinos de pueblo?, para crear un carácter más identitario en las subzonas de Rioja. El crítico destaca las 10 claves de la región:
1. La Rioja es la región de vinos española más famosa y reconocida internacionalmente. Existe una clara diferenciación de tres subzonas: Rioja Alavesa, Rioja Alta y Rioja Baja. En las que se producen vinos muy diferentes. Cada año el número de hectáreas plantadas va en aumento.
2. Convivencia de los grandes productores de blending con pequeños productores de vinos de paraje. Las grandes bodegas clásicas, como CVNE y López de Heredia, elaboran sus vinos buscando las cualidades de cada zona; combinan la acidez y frescor de la zona alta, con la uva más af...
Fuente de la noticia: decantalo
URL de la Fuente: http://www.decantalo.com/es/blog/

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