Viticultores desde hace cinco siglos, la familia Raventós representa la más larga saga de tradición vinícola documentada en Europa que, desde 1497 y a través de prácticamente 21 generaciones han sabido trabajar, entender, recuperar y estimar la tierra que les ha visto nacer. Un esfuerzo lleno de cariño y emoción que transmiten a sus viñedos y que cuidan como a uno más de la familia. Su propio sistema de elaboración vinícola es por sí mismo todo un universo en equilibrio.
Visitamos la finca Raventós i Blanc para conocer a pie de viña cómo es el origen de los grandes espumosos que elaboran.

Son muchos los años que respaldan su tradición y buen hacer en el trabajo en la viña. En 1872 Josep Raventós i Fatjó creó el primer espumoso de España elaborado con el método tradicional y hace tan solo unos días el vino espumoso Mas del Serral 2007, de Pepe Raventós, fue galardonado como Mejor Vino de la edición 2020 de la Guia de Vins de Catalunya, también reconocido como Mejor Vino en la categoría de espumosos. Un viaje de al menos dos siglos entre un espumoso y otro pero que deja de manifiesto la filosofía de Raventós i Blanc: la universalidad que viene de las raíces, de lo local, la posibilidad de hacer un viaje a los orígenes de un vino a través de él mismo, el punto de encuentro entre pasado y futuro trabajando desde la austeridad para conseguir el máximo potencial de las parcelas y así, desde el conocimiento del terroir y recuperando las formas...