Nuevas puntuaciones Parker para Bodegas Artadi - Recetas de Cocina

Nuevas puntuaciones Parker para Bodegas Artadi



Tenemos un nuevo informe de Luis Gutiérrez, quien esta vez visita Bodegas Artadi, una bodega situada en Laguardia, en el corazón de La Rioja. Luis Gutiérrez destaca la calidad de los vinos de esta bodega, así como la excepcionalidad de la añada 2016 en Rioja.

Artadi es una de las bodegas más emblemáticas de Rioja. Hace un tiempo nos sorprendíamos con la noticia de que tomaba la decisión de salir de la Denominación de Origen Rioja, y lo hacía argumentando una búsqueda de mayor libertad de elaboración y de más precisión a la hora de catalogar sus vinos. Según defienden desde Artadi el concepto “Rioja” es demasiado amplio, intentando englobar a vinos de una zona tan grande, con tan dispares conceptos de elaboración y tan diferentes calidades.
Y es que los vinos de bodegas Artadi quieren poner el acento en el territorio y en su particularidad, dando más relevancia a una personalidad propia forjada durante años.
Además de en Rioja, Artadi elabora también en Alicante y en Navarra. En Alicante bajo el nombre de El Sequé, a partir de uvas de la variedad Monastrell y en Navarra bajo Artazu, principalmente a partir de uvas de la variedad Garnacha.
En su informe, Luis Gutierrez destaca la gran añada 2016 en Rioja. Una añada excepcional, de las mejores que se recuerdan.

En cuanto a las puntuaciones Parker otorgadas a los vinos de Artadi, destacar los 99 puntos de Artadi Viña el Pisón 2016. Los 97 y 95-96 para las añadas 2016 y 2017 respect...
Fuente de la noticia: decantalo
URL de la Fuente: http://www.decantalo.com/es/blog/

--------------------------------
 
SALMÓN EN SALSA TERIYAKI | RECETA JAPONESA CASERA

Choco frito, receta fácil y casera

08-05-2024 05:00 - ( recetas general )
Endivias gratinadas

Huevos escalfados o poché con Thermomix

Hay muchas formas de cocinar los huevos, esta vez vamos a hacerlos escalfados, poché o flor como son llamados. Su peculiaridad es que se cocinan sin cascara y es lo que los diferencia de los huevos cocidos o duros, además el punto de...
08-05-2024 04:58 - ( recetas general )
Endivias gratinadas

Coca de llanda con chocolate

 Coca de llanda con chocolate, un bizcocho casero esponjoso y tierno. También se conoce esta coca por el nombre de coca boba o coca María. Un bizcocho tradicional de la comunidad valenciana.Un bizcocho sencillo, con ingredientes que tenemos en...
08-05-2024 04:40 - ( recetas general )
Endivias gratinadas

La receta del chef José Andrés para cocinar unos espárragos verdes deliciosos con solo tres ingredientes

Fiel a su filosofía de destacar los productos frescos de temporada, el chef José Andrés ha dedicado su primer boletín de mayo a una de las hortalizas reinas de la primavera: los espárragos. Como asturiano que tantos años pasó en...
08-05-2024 04:03 - ( chefs )
Endivias gratinadas

Tarta tres leches, receta fácil y casera

Este postre es uno de los más conocidos en la cocina latinoamericana, desde que lo probé en un restaurante peruano es una de mis tarta preferidas, la tarta tres leches. Una receta de bizcocho empapada en una mezcla de 10. Es un postre...
07-05-2024 04:57 - ( recetas general )
Endivias gratinadas

Pizza de quesos y jamón de pato

Cuanto hace que no os traigo una receta de pizza, como bien sabéis y desde hace muchos años, los viernes en mi casa son de pizza en familia.Cuando yo trabajo de tarde mi hija es la que se encarga de hacerlas y cuando llego a casa están casi apunto...
07-05-2024 04:54 - ( recetas general )
Endivias gratinadas

Así ha cocinado Dabiz Muñoz el primer pescado a la brasa que probado su hija Laia con apenas 10 meses

Con el currículo que ya arrastraba Dabiz Muñoz desde hace años enseñándonos en redes todo lo que cocina y devora, no es de extrañar que ahora aproveche cualquier ocasión para compartir los avances alimenticios de su hija, como...
07-05-2024 04:03 - ( chefs )
Endivias gratinadas

Receta de Javier Romero para hacer un rico potaje de garbanzos con acelgas

Cómo hacer un potaje de garbanzos con acelgas Queridos amigos de Cocina Familiar, ¿qué os traigo hoy" Pues sí, un potaje de garbanzos con acelgas, un plato tan rico como contundente y reconfortante. Si utilizáis el buscador de esta web,…
06-05-2024 05:13 - ( recetas general )
Endivias gratinadas

Alitas de pollo barbacoa con Thermomix

Ingredientes:4 raciones40 minutos1 kg de alitas de pollo cortadas en dos partes150 g de salsa barbacoa150 g de agua20 g de aceite de oliva1 cucharadita colmada de harina de maízSal y pimienta molida1. Ponemos en las cuchillas el cubrecuchillas o la...
06-05-2024 05:11 - ( recetas general )
Endivias gratinadas

ZARZUELA CATALANA DE CARME RUSCALLEDA ¡DELICIOSA!

Cuando vi esta
06-05-2024 04:52 - ( recetas general )
Endivias gratinadas

Secreto ibérico (sous vide), la joya escondida del cerdo peninsular

Considerada una de las partes más nobles del cerdo ibérico, el secreto es una pieza extremadamente sabrosa que, bien cocinada resulta muy jugosa y que mejor que cocinarla al vacío con la técnica del sous vide. No está demás recordar que el cerdo...
06-05-2024 04:25 - ( recetas general )
Endivias gratinadas

Agua de Valencia, receta del famoso cóctel Valenciano

Tal como su nombre lo indica, el Agua de Valencia es originaria de la Comunidad Valenciana, específicamente en la ciudad en el Café Madrid, el cual comenzó a preparar esta bebida en el año 1959, un clásico de cuando éramos...
05-05-2024 05:19 - ( recetas general )
Endivias gratinadas

Rollos de huevo

  Imprimir Rollos de huevo #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill:...
05-05-2024 04:53 - ( recetas general )
-------------------------------------
server nuevo