Habitualmente a la sombra de la cabernet sauvignon, la uva merlot ha sabido hacerse de un lugar primordial en la viticultura mundial gracias a su protagonismo en pocos pero exclusivos mostos que han dado lugar a algunos de los vinos más míticos, caros y deseados del planeta.

Se dice que el origen del nombre de esta variedad proviene de la traducción de ?merlau?, que significa ?pequeño mirlo? y que hace referencia a ese pájaro, que tiene cierta predilección por las bayas maduras y golosas de merlot y porque además el color azul-negro del ave coincide con el de esta uva.

La merlot es producto del cruce entre las cepas cabernet franc y magdeleine noire des charentes, por lo tanto podría decirse que es ?hermana? de la cabernet sauvignon, variedad con la que se le encuentra habitualmente en coupages y a la que tanto se parece, a tal grado que en una cata a ciegas muchas veces se les confunde.
Hay más de 60 maneras o sinonimias con las que le conoce a esta variedad, por ejemplo: alicante noir, bigney, black alicante, blauer merlot, bordò, crabutet, crabutet noir, hebigney, médoc noir, merlau, merlot black, merlot blau, merlot crni, merlot nero, merlot noir, merlott, merlou, picard, pikard, plant médoc, sémillon rouge, vidal, vitraille…

¿Cómo es la uva merlot"

Nació en Burdeos, Francia, donde es la cepa más plantada. En Saint-Émilion y Pomerol es la protagonista de sus grandes vinos y en el Médoc forma parte importante del famos...