Las Subzonas de la D.O.Ca. Rioja - Recetas de Cocina

Las Subzonas de la D.O.Ca. Rioja



La Denominacion de Origen Calificada Rioja es una de las regiones vitivinícolas mas antiguas e importantes de España y del mundo entero. Conformada por 144 municipios, se sitúa al Norte de España, ocupando tierras en 3 Comunidades Autónomas, La Rioja, Navarra y País Vasco, y un municipio de Castilla y León.

Atravesada por el río Ebro, históricamente la Rioja se divide en tres subzonas, Rioja Alavesa, Rioja Alta y Rioja Baja o Rioja Oriental. Gracias a los distintos accidentes geográficos que encontramos en la región, a la diversidad de tipos de suelo y a las diferencias climáticas, cada una de ellas posee un carácter singular transmitiéndolo a los vinos de Rioja todas sus peculiaridades y dotándolos de la personalidad característica de cada zona.
Rioja Alavesa

Situada al norte del río Ebro, en la provincia de Álava, el clima en esta zona es continental con influencia del clima mediterráneo ya que está muy bien protegida por la Sierra Cantabria. Los suelos de esta zona son mayoritariamente arcillo-calcáreos, dando como resultado vinos frescos de graduación moderada y buena acidez. Como en toda la Rioja la cepa más cultivada en esta zona es la tempranillo, ideal aquí para mezclar con graciano (de rendimientos bajos), mazuelo y garnacha tinta, y con variedades blancas como la viura y la garnacha blanca que encontramos en viñedos con coplantación.

Tradicionalmente la rioja Alavesa ha destacado por sus vinos jóvenes, cosecheros, de maceración carb...
Fuente de la noticia: decantalo
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