Haro, el Barrio de las bodegas: Viña Tondonia, Bodegas Muga, vino CVNE… - Recetas de Cocina

Haro, el Barrio de las bodegas: Viña Tondonia, Bodegas Muga, vino CVNE…



Durante toda la historia del vino las bodegas se han ubicado en lugares que los vitivinicultores han considerado privilegiados.
Son diversos los factores que les influyen a la hora de elegir los mejores enclaves para sus viñedos e instalaciones. Algunos de los más destacados son la calidad de los suelos de la zona, el clima o la facilidad para transportar y distribuir la mercancía. Es por esto que muchas veces las bodegas se han emplazado en las proximidades de ríos o de vías de comunicación importantes: por ejemplo en Valle del Loira, en el Valle del Ródano o cerca del Garona en Francia; en el Duero y el Ebro en España…
Si nos fijamos atentamente en el caso concreto de La Rioja vemos que esta es una zona con una larguísima tradición vitivinícola. La Rioja es recorrida por el río Ebro y sus suelos y su clima son óptimos para el cultivo de la vid. La larga tradición vitivinícola de La Rioja arranca con los romanos y los fenicios. Después, durante la Edad Media se mantiene sobretodo gracias a los diversos monasterios de la zona que la siguen trabajando y que desarrollan mejoras para su cultivo y, en siglo XV, empiezan a comercializar los excedentes de vino hacia puertos cantábricos. Posteriormente, en el siglo XVIII en aras de facilitar el tránsito de vino hacia las provincias vascas y cantábricas, se construye una carretera que atraviesa el Ebro en su paso por Las Conchas de Haro. Más adelante, en 1863 el ferrocarril Castejón-Bilbao así como la ...
Fuente de la noticia: decantalo
URL de la Fuente: http://www.decantalo.com/es/blog/

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