A la hora de servir un vino, el protocolo a seguir no es para nada gratuito. Se trata de todo un ritual de servicio que, a parte de proporcionar unas connotaciones psicológicas de exaltación al vino sirve, sobre todo, para poder disfrutarlo en todo su esplendor. Si quieres servir los vinos adquiridos en Decántalo como un auténtico profesional lo tienes muy fácil. En todos nuestros vinos encontrarás nuestras recomendaciones de temperatura, de decantación y maridaje. Pero si además quieres parecer un auténtico winelover sigue estos pasos que aquí te presentamos.

El orden del vino

En cualquier convite que se precie, los vinos deben seguir un orden de servicio. Del mismo modo que en un menú los platos van ganando en intensidad, los vinos deben ser buenos compañeros en este aumento de sabor para compensar el maridaje. De esta manera, la degustación de los distintos vinos deben seguir un orden creciente de sensaciones. Es decir, a medida que se van sirviendo los distintos platos, va aumentando en el vino la persistencia aromática, la riqueza en azúcar y el grado alcohólico. 
Por regla general, los vinos blancos van antes que los tintos, los jóvenes antes que los viejos, los más secos antes que los más dulces y los más modestos antes que los más nobles. Sin embargo, en el mundo del vino no todo está escrito. Lo importante es saber que es lo que realmente va a potenciar las características de cada uno de los platos que se sirven.

Temperat...