Retrato de la añada 2018 en Rioja, Bierzo y Priorat

El pasado 29 de febrero, Álvaro Palacios y Ricardo P. Palacios, vitivinicultores españoles reconocidos a nivel internacional, presentaron en avanzada un retrato de lo que será la añada 2018 de los vinos de parcela de las bodegas Álvaro Palacios en Rioja, Descendientes de J. Palacios en el Bierzo y Álvaro Palacios en el Priorat.

El ya por naturaleza día señalado, un 29 de febrero, que solo sucede en año bisiesto, se ha convertido en una fecha histórica gracias a esta cata magistral, algo que no se repetía desde el año 2013, y que en esta ocasión, comenzó con una Master Class ofrecida por Ferran Centelles, de la partida de bebidas de El Bulli Lab y quien fuera sumiller en el restaurante El Bulli, y el chef Ferran Adrià en la que hablaron sobre los proyectos de ElBullifoundation y quienes también nos ofrecieron ?una cata? de lo que será el nuevo tomo de La Bullipedia, que habla sobre la sumillería, y que forma parte del Sapiens del Vino.
Acabada esta interesante presentación comenzó la cata magistral guiada por Álvaro Palacios y por Ricardo P. Palacios donde pudimos comprobar cómo se dibuja la añada 2018 de nueve de los vinos más exclusivos y deseados del mundo.

Vinos de la Rioja

1. Quiñón de Valmira 2018

Un fluido caudal lleno de vitalidad, placer y misterios indescriptibles

Un tinto riojano que nace en un podio calcáreo sobre el Valle del Ebro donde los suelos son má...