Piamonte, «ad pedem montium», cuyo nombre  procede del latín y significa «a los pies de las montañas»,  es la segunda región italiana más extensa del país y está rodeada por montañas por tres de sus lados, de ahí su nombre. Es famosa por sus setas, sus quesos y su pasta pero sobre todo por ser la cuna de dos de las joyas vinícolas más deseadas en el mundo: los vinos de Barolo y los vinos de Barbaresco.

Prácticamente como sucede en el resto de Italia, el Piamonte, cuya capital y ciudad más poblada es Turín, tiene viñedos que tapizan toda la región y donde crecen variedades blancas como la arneis, la cortese o la moscato, o tintas como la dolcetto o la barbera, pero sin duda la uva más famosa y la que da lugar a algunos de los vinos tintos más buscados del planeta es la variedad nebbiolo.
¿Cómo es la uva nebbiolo que tanto apasiona"

Durante la vendimia, que habitualmente se realiza en el mes de octubre, una niebla profunda, nebbia en italiano, se apodera de los viñedos del Piamonte por lo que se dice que el nombre de esta variedad, nebbiolo, proviene de dicha palabra.

Sus uvas tienen la piel muy fina pero extremadamente tánica, característica que otorga toda la personalidad y su peculiar carácter a los vinos de nebbiolo que, a pesar de su ligero color, muy parecido al que ofrecen los elaborados con pinot noir, y de sus sutiles aromas florales que recuerdan a los pétalos de rosa, al coulis de frambuesa o al anís, se expresan ...