Tabule de coliflor
Si no tienes claro como hacer recetas fresquitas, nutritivas, originales y riquÃsimas, aquà tienes una ensalada, un tabule o tabbouleh de coliflor que te sorprenderá.
Muchas veces seguro que vas a la compra y no sueles llevarte coliflor porque no sabes muy bien que hacer con ella, aburrido de las tradicionales recetas...a partir de ahora la cosa cambiará, esta receta te va a enamorar para ponerla en tu lista de favoritos del verano.
La coliflor tiene muy pocas calorÃas y un montón de propiedades, que combinada con el resto de ingredientes que vas a usar hacer que sea una comida súper completa.
Para realizar la receta he usado el robot de cocina, pero si no tienes puedes rallar la coliflor y picar la verdura a mano.
Espero que estés pasando un feliz verano, no leemos pronto!
INGREDIENTES
-1/2 coliflor en ramilletes(500 g)
-50 g de frutos secos crudos raw (almendras, cacahuetes y anacardos)
-1 pepino (135 g)
-3 cebollitas dulces (150 g)
-1/2 calabacÃn (100 g)
-10 tomates cherry, cortados por la mitad longitudinalmente
-200 de queso feta, cortado en daditos
-45 g de AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
-25 g de vinagre de manzana
-Un ramillete de perejil (sólo las hojas)
-Un ramillete de hierbabuena ( sólo las hojas)
-1 cucharadita de albahaca seca
-Sal al gusto
PREPARACIÓN
1-Ponga en el vaso del robot del cocina la coliflor y ralle 7 seg/vel. 5. Vuelque en un bol grandecito y reserve.
2-Sin lavar el vaso, ponga los frutos secos y pique 10 seg/vel....
Fuente de la noticia:
Cocinando con thermomix Málaga
URL de la Fuente:
http://www.cocinandoconthermomixmalaga.com/
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