Sopa frÃa de melón y albahaca
Estamos en época de melones, melones de calidad que no sólo sirven para tomarse una tajada fresquita, que oye a mi me encanta pero hoy vamos a buscarle otro uso, sobre todo si has comprado un melón grande.Pues hoy presentamos..sopa frÃa de melón y albahaca, que sabor, que textura, que ricura para un primer plato de almuerzo o para una cena ligera, que es mi opción preferida.En cualquier momento te preparas esta sopa, para esos dÃas que no sabes que cenar..pues mejor que tomarte un bocadillo o algún prefabricado, sacas tu melón, le pones agua, albahaca, limón, aove y sal y en 1 minuto tienes lista la cena.Recuerdo de pequeña que era muy tÃpico poner en las bodas sopa de melón con jamón y era uno de los platos estrella del menú, por lo que si quieres puedes rememorarla y poderle un poco de jamón de guarnición o un poquito de albahaca picada, que es lo que me gusta a mi ponerle.Aprovecha esta maravillosa fruta de temporada.Sé feliz :-)
INGREDIENTES (Para 2 personas)-750 g de melón pelado-200 g de agua frÃa-Zumo de 2 limones-20 g de Aove-15 hojas de albahaca-1 cucharadita de sal*Topping-Albahaca picada
PREPARACIÓN1-Ponga todos los ingredientes en el vaso de su thermomix o batidora potente y triture 1 min/vel. 5-10.
2-Sirva en platos o cuencos y ponga albahaca picadita por encima.
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Fuente de la noticia:
Cocinando con thermomix Málaga
URL de la Fuente:
http://www.cocinandoconthermomixmalaga.com/
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