Seguro que has visto e incluso probado los rollitos de papel de arroz, con múltiples rellenos y salsas variadas, hoy traigo mi versión de los mismos con unos ingredientes para morirse de buenos y acompañados de una salsa de lo más buena.

De cantidades es al gusto de cada uno cuantas tiras y de que tipo de verduras le quiere poner, yo pongo las favoritas mías que son las que suelo usar siempre, a no ser que me falte algún ingrediente.

Llevaba mucho tiempo pendiente de publicar esta receta, pero no era capaz de sacar una foto decente por la noche, que es cuando los suelo preparar y ahora que parece que ha llegado el buen tiempo hemos aprovechado para comer en el patio y de paso sacar una foto medio decente, por supuesto siempre real, sin filtros, sin escenarios profesionales...eso lo dejamos para los fotógrafos.
Disfruta del buen tiempo, que parece que empiezan a subir las temperaturas, a ver si así se llevan todos mis virus, que después de muchos días bastante fastidiada ha desembocado en una bronquitis...que tiene que irse si os si ya, porque mañana empiezan mis vacaciones!!

Vamos a hacer una ruta pasando por Cáceres, Salamanca, Oporto, Lisboa y Alentejo!! Si tienes alguna recomendación gastronómica o turística te escucho y anoto.

Nos vemos en unos días :-)?

INGREDIENTES

*Para 10 rollitos:
-10 obleas de papel de arroz
-10 tiras de tortilla de patatas
-Tiras de pimiento rojo
-Tiras de pimiento verde
-Tiras de Apio
-Tiras de zanahoria
-Tiras de col...