RISOTTO CON SALMON AHUMADO
Me encanta los risottos, los tengo todos en favoritos.Este me asombro lo rápido que es, en un momento lo acabas
INGREDIENTES:* 1 Diente de ajo* 5-6 ramitas de perejil* 50 g de aceite de oliva* 300 g de arroz bomba* 50 g de vino blanco* 700 g de agua* Sal* 150 g de salmón ahumado en dados (yo lo puse en laminas pequeñas cortadas
PREPARACIÓN; Ponemos en el vaso el ajo, el perejil y el aceite, trituramos 5 segundos, velocidad 6Añadimos el arroz y rehogamos 3 minutos, 120º, giro a la inversa, velocidad cuchara SIN cubileteAgregamos el vino y programamos 1 minuto, temperatura Varoma, velocidad 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporacionAñadimos el agua caliente, la sal y programamos 14 minutos, 100º, giro a la inversa, velocidad cucharaAl terminar vertemos el risotto en una fuente, añadimos el salmón ahumado y mezclamos con la espátula http://jalapa.boosterblog.es
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Fuente de la noticia:
el revortillo
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14-05-2024 04:55 - (
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