Pisto con patatas y huevo ( poché o cuajado)
Un delicioso y completo plato, muy recomendable en todas las épocas del año.El pisto siempre es un básico de mi cocina te sirve de base para muchos platos, lo puedes combinar con pasta, con un huevo poché o huevo cuajado..Otra forma que me gusta mucho es ponerle verduras al vapor, tipo brócoli y vaya rico que está.Las patatas pueden ser bien al vapor o bien al horno, que suelo poner las tipo deluxe al horno.Edito esta entrada el 6 de Abril de 2021, para actualizar las fotos y la receta. La entrada original tiene fecha 11/12/2012.Espero que te guste este plato tanto como a mi :-)
INGREDIENTES (para 6 personas)-200 g de pimiento rojo en trozos (1 grande o 2 pequeños)-200 g de pimiento verde en trozos (2 pimientos)-300 g de cebolla en cuartos (2 cebollas pequeñas o 1 grande)-300 g de calabacÃn sin pelar en trozos medianos (1 grande o 2 pequeños)-200 g de berenjena en trozos (1 grande o 2 pequeñas)-100 g de aceite de oliva virgen extra (Aove)-500 g de tomate triturado (natural o en conserva), se puede ajustar al gusto la cantidad -1 cucharadita de sal -1 pellizco de pimienta
*Para el Varoma
-2 o 3 patatas peladas y cortadas en dados o rodajas -4 huevos -Brócoli en arbolitos*Opción huevo cuajado y patatas deluxe:-1 huevo por persona-Patatas deluxe al horno
PREPARACIÓN
1-Si elige la opción huevo poché, brócoli y patatas: Ponga las patatas en el recipiente Varoma (parte grande) y reserve. Prepare los huevos poché de la siguiente manera: Cort...
Fuente de la noticia:
Cocinando con thermomix Málaga
URL de la Fuente:
http://www.cocinandoconthermomixmalaga.com/
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05-05-2024 05:19 - (
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