Patacones de plátano macho verde
Ya estamos a martes y para ponerle sabor a la semana propongo unos tostones hechos con plátano macho verde, ideales para tomar con tus dips tipo guacamole, hummus...
La receta original es de Chef Bosquet, concretamente de su libro "Fast Food saludable", aunque yo le he dado mi toque personal en función de mis gustos y de lo que tenÃa en casa.
Los preparé el sábado por la noche que vinieron unos amigos a cenar (si me sigues en instagram seguro que viste la foto @melbinita) y a todos nos encantaron para mojar en guacampole y en hummus de colores.
Son bastantes fáciles de hacer, asà que lo ideal es buscar plátanos grandes y hacer una buena hornada.
Los suelo comprar en fruterÃas árabes donde tienen muchos productos internacionales y claro no siempre los hay del tamaño deseado...asà que mis tostones no fueron todo lo grandes que me hubiera gustado, pero bueno aún asà estaban súper ricos. Desearte un feliz dÃa.
INGREDIENTES (para un plato como el de la foto)-2 plátanos machos verdes (contra más grandes mejor)-Aove (Aceite de oliva virgen extra)-Sal -Perejil seco-Ajo granulado
PREPARACIÓN1-Precaliente el horno a 200º (calor arriba y abajo)
2-Pele el plátano macho con ayuda de un cuchillo (no es como los amarillos) y corte en rodajas de forma longitudinal (1 cm aprox o a tu gusto), para que sean mas grandes las rodajas y disponga sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal.
3-Riegue las rodajas con un hilo de aove y reparta ...
Fuente de la noticia:
Cocinando con thermomix Málaga
URL de la Fuente:
http://www.cocinandoconthermomixmalaga.com/
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