La receta que traigo hoy me recuerda a la Navidad, un pan con su punto de chocolate y especias con una mezcla de semillas y frutos secos.Su olor, su textura y su sabor te van a cautivar, para mí es una pasada tomarlo para desayunar tostado y con el chocolate un poquito derretido ummm magnífico.Es cierto que siempre relacionamos el chocolate y las especias con épocas navideñas pero hay que pensar que esos productos se pueden tomar todo el año porque hay que celebrar cada día.Si tienes peques en casa le puedes poner este pan tanto para desayunar como para merendar, estoy segura que les encantará.En cuanto al chocolate lleva cacao puro en polvo, harina de algarroba y pepitas de chocolate negro, para garantizar que no hay leche de por medio.De frutos secos y semillas he puesto semillas de cáñamo, de sésamo y de lino molidas, pasas y dátiles en trocitos.De especias lleva canela y jengibre.El pan sale bastante grande por lo que puedes cortarlo en rebanadas y congelarlo, de esa forma podrás sacarlo cada vez que te apetezca e ir alternando con otros panes.Desearte un feliz viernes y un estupendo fin de semana, disfruta de cada momento pero siempre con precaución, así entre todos podremos salir pronto de esta situación que tenemos.
INGREDIENTES*Para el pie de masa:-200 g de harina de arroz integral-5 g de levadura seca de panadería-5 g de azúcar panela-200 g de agua*Para la masa:-50 g de harina de arroz integral-200 g de harina de arroz-250 g de harina de tri...