Pan de trigo sarraceno y lentejas coral
Empezamos una nueva semana y con muchas ganas porque entramos en la fase 1 de desescalada, lo que implica que muchos negocios podrán volver a abrir sus puertas, se empezará a estabilizar la economÃa, se podrá volver a ver a las familias y esto último con mucha precaución, que hay personas vulnerables y sin pruebas no se sabe quién lo ha pasado, quien lo está pasando..
Para coger fuerzas hay que empezar el desayuno con buen pie por lo que vamos a tomar una tostada de pan de trigo sarraceno y lentejas coral, con todos los nutrientes y vitaminas que se merece el comienzo del dÃa.
El pan lo hice en la panificadora, pero si no tienes sólo debes hacer la masa, ponerla en un molde y al horno, te saldrá igual de bueno.
El trigo sarraceno en grano me encanta, porque da un juego y saca una textura en el pan increÃble, vamos que se comporta muy parecido a las harina con gluten.
Desearte una feliz semana.
INGREDIENTES-500 g de trigo sarraceno en grano-150 g de lentejas coral (naranja)-10 g de levadura fresca-200 g de agua templada (100 + 100)-10 g de Aove (Aceite de oliva virgen extra)-15 g psyllium-7 g de sal-10 g de semillas de cámaño molidas
-70 g de nueces troceadas
PREPARACIÓN
1-Lave el trigo sarraceno con las lentejas y ponga en remojo durante 6 horas. Pasado el tiempo de remojo escurra (sin lavar) y ponga en el vaso de su thermomix o batidora potente. Reserve.
2-En un bol o cuenco añada 100 g de agua y la levadura disuelta, mueva para que se disuel...
Fuente de la noticia:
Cocinando con thermomix Málaga
URL de la Fuente:
http://www.cocinandoconthermomixmalaga.com/
-------------------------------- |
RECETA DE HUMMUS | HUMMUS DE ALUBIAS |
|
Receta de Javier Romero para hacer un rico potaje de garbanzos con acelgas
06-05-2024 05:13 - (
recetas general )
Alitas de pollo barbacoa con Thermomix
06-05-2024 05:11 - (
recetas general )