Magdalenas de boniato y chocolate
Ya hemos comenzado el ansiado año 2021, un año que esperamos cumpla nuestros deseos, aunque siempre aportando nuestro granito de arena.Para empezar con buen pie quiero que la primera receta del año sea de las que no se olvidan, asà que preparamos unas magdalenas con boniato asado y pepitas de chocolate, saludables y tremendamente buenas.Ya habrás notado que hago muchas recetas con boniatos, es que me encantan, son muy combinables y con todas las propiedades que tienen pues más ideales todavÃa.Aún los encuentro en el mercado, asà que hasta que haya los estaré comprando y usando.Lo que hago en casa, es que pongo una fuente grande y los horneo, luego bien guardados en el frigorÃfico están disponibles para las distintas comidas que quiera preparar (crema de calabaza y boniato, pan con boniato, magdalenas, galletas..).Los moldes de papel los compré en El Corte Inglés, fue amor a primera vista.Desearte un feliz año, que se cumplan todos tus deseos y que cocines mucho, asà tu alma irá creciendo ??
INGREDIENTES (Para 13 unidades)-8 dátiles medjoul(150 g aprox)-100 g de harina de arroz-50 g de harina de arroz integral
-50 g de harina de trigo sarraceno-3 cucharaditas de levadura quÃmica-2 cucharaditas de bicarbonato sódico-2 cucharaditas de canela molida-1 cucharadita de jengibre molido-215 g de boniato asado-270 g de leche de avena-2 huevos de gallinas felices-1/2 cucharadita de vainilla en pasta-50g de pepitas de chocolate y alguna más para decorarPREPARAC...
Fuente de la noticia:
Cocinando con thermomix Málaga
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http://www.cocinandoconthermomixmalaga.com/
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