Vamos a empezar la semana con una hamburguesa, pero no una hamburguesa cualquiera sino una hecha con ingredientes fáciles, sanos y que te darán un resultado fantástico.

Para mi una buena hamburguesa es una comida muy socorrida, me gusta siempre tener en el congelador, para esos días en que tienes pocos recursos, sobre todo de tiempo, para preparar la comida para el trabajo y de esta forma te la sacas del congelador, la pones unos minutos vuelta y vuelta en la sartén y comida lista!

Te animo a prepararlas y así no tendrás excusa para comer rápido y bien.

Me gusta llevarme al trabajo, con su bollito de pan de centeno y ponerle unas hojas de espinacas, queso y cebolla mochada o caramelizada, la caliento en la tostadora y en un momento puedo disfrutar de mi hamburguesa ummm.
Espero que tu mes de Noviembre esté marchando bien, cuídate y que el frío no te pille de sorpresa, que los catarros son muy malos.

Desearte una feliz semana :-)

INGREDIENTES (Para 6 unidades)

-2 cebollas pequeñas
-2 dientes de ajo
-25 g de AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
-4 champiñones portobello picados
-40 g de copos de avena
-300 g de tofu (suelo usar ahumado)
-1 cucharadita de salsa teriyaky
-1 cucharadita de vinagre de manzana
-1/2 cucharadita  de tomillo
-1/2 cucharadita  de albahaca seca
-1/2 cucharadita  de romero
-Sal (uso rosa del Himalaya)
-Pimienta recién molida
-2 cucharadas de mezcla de frutos secos raw (crudos) molidos (anacardos, almendras, av...